Nữ hoàng ẩm thực đường phố Bangkok – Jay Fai, sau khi chinh phục được ngôi sao Michelin danh giá nhất trong làng ẩm thực toàn cầu, nay đã tiếp tục góp mặt trong danh sách 50 nhà hàng TỐT NHẤT CHÂU Á 2021 (World's 50 Best Restaurants Awards) do S.Pellegrino và Acqua Panna tài trợ.
Michelin là danh hiệu vô cùng danh giá và giá trị đối với tất cả các nhà hàng trên khắp thế giới. Hàng năm, các chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới sẽ trà trộn vào quán ăn mà họ đã nhắm trước và thưởng thức món ăn như bất kỳ vị khách nào. Sau đó, các món ăn ở đây sẽ được phân tích và đánh giá kỹ lưỡng xem có đạt được các tiêu chuẩn về sao Michelin hay không. Và một khi quán ăn hay nhà hàng nào đạt được sao Michelin thì chứng tỏ đây là một trong những quán ăn ngon nhất, tốt nhất trên thế giới nên khách hàng sẽ đến đông hơn.
