#racchette

[nenadaicapelliricci]

Che ironia, davo consigli su quanto amarsi e su come amare mentre la mia vita sentimentale era una partita a tennis in un set infinito, con il mio cuore nel ruolo della pallina gialla e pelosa, sbattuta a destra e a manca da due racchette rivali.

Levante, Se non ti vedo non esisti (via @serenabrat)

[mysibilliniadventure]

Escursioni con le ciaspole

Pronti per la stagione invernale con escursioni utilizzando le racchette da neve nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Le escursioni sono facili e adatte a tutti dai 7 anni in poi. Per chi non le ha mai indossate e facile imparare ad utilizzarle nel giro di pochi minuti. Vi aspettiamo, previo innevamento da dicembre 2023 a tutto il mese di febbraio 2024. Potete tenervi aggiornati sul nostro calendario sulla pagina Eventi. Le escursioni verranno comunque fatte con cadenza settimanale sabato e domenica sia notturne che diurne. Per gruppi di 5 o più persone possiamo personalizzare le date.

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[everypasta]

Pasta 4- Racchette

I wasn’t sure about novelty shapes because that could make the task of trying every pasta shape more Sisyphean than I wanted it to be, but these looked fun. They hold the cheese much in the same way all of the Kraft Mac shapes do, so it is as expected. They were fun. 

[lookitcookit]

Racchette

It’s not a secret that I love pasta - in all shapes.  Here is one I have never come across in the UK.  It was a gift from Son No. 4 from New York, where these tennis racquet shapes are available.

The Italians say that the shape of pasta matters very much, so certain ones lend themselves to a chunky meat sauce, others to a smooth, creamy one. Rigatoni and penne are particularly good for collecting the sauce inside the tubes, while small elbow shaped macaroni are just immersed in the bechamel/cheesy mixture.  

These Racchette are very unusual and attractive, but to my mind, they weren’t the best from the top-of-the range De Cecco collection. For the first meal (above) I made a beef bolognese and the second one (below) a pureed tomato sauce with added cream. It turned a carotty colour and was good with the added parmesan. Make sure you cook the racquets for the longer suggested time written on the packet. They are not good ‘al dente’.  

But, as I said, pasta is for me always pleasurable, and the actual shape does make you smile.  So invent your own topping and just enjoy something that isn’t available in your local supermarket.

[emhyrvaremris-blog]

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