#receitaostara

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Sopa de Pã

Ingredientes:

* 200 gramas de vagem

* Folhas de couve

* 100 gramas de brócolis

* 2 cenouras

* 4 batatas

* 2 cebolas

* 100 gramas de broto de feijão

* 1 colher de sopa de orégano

* 2 lascas de gengibre

* 100 gramas de tomate seco

* Um maço de cebolinha verde

* 300 gramas de carne

* pimenta preta a gosto

* sal a gosto

Coloque a batata, a cenoura a cebola e os temperos cozinhar e deixe na pressão por 20 minutos. Depois adicione o restante dos ingredientes, exceto o broto de feijão e ferva por mais 40 minutos. Adicione o broto de feijão após desligar o fogo e sirva com ovo cozido (o ovo pode ser ralado e misturado na sopa).

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Ponche de Ostara

Ingredientes:

3 xícaras de guaraná

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de suco de abacaxi

½ xícara de suco de limão

Folhas de hortelã fresca

1 maçã picada em cubinhos

Meio abacaxi picado em cubinhos

Preparação:

Coloque em uma panela os sucos e o guaraná, e deixe ferver ligeiramente. Retire do forno e adicione a maçã, o abacaxi e a hortelã. Tampe e deixe em descanso por 30 minutos, depois já pode ser levado ao refrigerador.

Sirva gelado.

Observações:

A receita original desse ponche, publicada no site Adeptus , leva 2 litros de guaraná, além de açúcar e raspas de limão, porém na receita que fizemos não colocamos nem as raspas de limão, nem tamanha quantidade de guaraná...além do açúcar se fazer desnecessário, pois a bebida ficou adocicada ao natural, porém, vai do gosto de cada um colocar esses ingredientes a mais ou não...fica a dica! ;)

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Biscoitos de sementes de anis

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de manteiga

1/2 xícara de chá de açúcar branco

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

4 gemas

1 colher de chá de água

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de raspas de limão

1 colher de sopa de semente de anis

1 colher de sopa de gergelim

1 colher de chá de raspas de casca de laranja

1 colher de chá de canela em pó

Procedimento:

Primeiramente, coloque o forno aquecer.

Em uma tigela, misture muito bem a manteiga, os açúcares, as gemas e a água até formar um creme. Após, coloque as raspas de limão e de laranja, as sementes de anis, o gergelim e a canela. Adicione o fermento, o bicarbonato e a farinha, e misture bem.

Unte uma forma, faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro, e leve ao forno. Retirar quando a massa começar a ficar mais escura na parte de baixo.

Observações: 

A massa cresce aproximadamente um terço enquanto assar.

Os biscoitos ficarão macios logo que saírem do forno, portanto, cuidado ao retirá-los da forma, pois será fácil de parti-los.

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Lasanha de Primavera

Ingredientes para 4 pessoas:

400g de Lasanha

500g de espinafres

2 dentes de alho

Sal q.b.

Pimenta preta em grão q.b.

250g de Requeijão

1 Xícara de chá de queijo Mozzarella ralado

1/2 Xícara de queijo Parmesão ralado

250g de nata

Preparação:

Lavem e escorram bem os espinafres. Ponham-nos numa panela sem água. Tapem e deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos, ou até os espinafres estarem tenros.  Escorram e piquem bem os espinafres. Misturem os alhos picados, os espinafres, sal e pimenta acabada de moer.  Numa taça, misturem o requeijão, mozzarella, parmesão e a nata.  Numa assadeira untada com manteiga, disponham uma camada de Lasanha no fundo.  Cubram com uma camada de espinafres, depois com uma camada da mistura de queijos, a seguir novamente com Lasanha e assim sucessivamente. Devendo a última ser da mistura de queijos.  Levem ao forno a 180ºC durante 20 ou 25 minutos. Sirvam de imediato.

Source: Adeptus

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Sorvete da Deusa Ostara

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite comum

4 gemas

Para o outro creme:

1 lata de creme de leite sem soro

6 colheres de açúcar

4 claras

Ingredientes para a calda:

1 xícara de açúcar

Passas e ameixas picadas.

Modo de preparar:

Faça o primeiro creme levando ao fogo, mexendo bem, mas sem ferver.

Bata as claras em neve, e vá misturando aos poucos as 6 colheres de açúcar, uma a uma, enquanto bate, a partir do momento em que as claras ficarem no ponto. Coloque o creme de leite nas claras, misture, e adicione o outro creme preparado anteriormente, batendo bem os dois juntos. Coloque a mistura no congelador, e deixe esfriar.

Para a calda, derreta o açúcar e, quando ele estiver no ponto de calda, coloque as passas e ameixas. Retire a mistura do congelador, derrame a calda por cima e leve-a de volta.

Esta receita é para pedir filhos e uma primavera constante para seu relacionamento, pois os ovos simbolizam a fertilidade e Ostara é a própria primavera.

Referências: Receita retirada do site Adeptus com adaptações de Espírito Wicca