Mermelada de arándanos casera
Y qué son unos deliciosos hot cakes sin algo de mermelada..?? "Hay que apapacharlos (a los hot cakes) con una buena mermelada de arándanos" *Cita textual de Dulce.
Ya entradas en la cocina y mientras se cocían los hot cakes, aproveché unos arándanos que compramos en el mercado y nos pusimos manos a la obra. Y aquí les traigo esta receta express:
Ingredientes para 1/4 de frasquito de mermelada:
1/2 kg. De arándanos frescos (yo tuve que comprar más ya que Dulce se los andaba comiendo a cada rato 😁)
1/2 kg. De azúcar (aquí es un poquito al gusto)
1/2 vaso de agua
Procedimiento:
Pusimos las moras previamente lavadas en una cacerolita a fuego medio con el medio vaso de agua a hervir. Esto va a ir desbaratando la fruta de poco a poco, y de vez en cuando ayudábamos a aplastarla con una cuchara.
Ya que soltó a hervir, agregamos la azúcar y movemos para que se funda bien. Con cuidado de quemarse hay que probar el dulzor. Y se deja enfriar. Se puede envasar y refrigerar. Aunque a nosotras se nos quemaban las habas por probarla y casi nos la acabamos con nuestros hot cakes calientitos.. Así que Leo y Levi nos decoraron los primeros, y Dulce me decoró los segundos..
¡¡¡Y fue muy gracioso ver cómo se pintaban nuestras lenguas por la mermelada..!!!
😂😂😂🤣🤣
Los invitamos a que se diviertan preparando estás recetas, que por supuesto pueden ocupar como gusten. Así que sin más nos despedimos no sin antes decirles que nos leemos pronto..!!
