Seit dem Karin unseren Brunch leitet, überrascht sie uns immer wieder mit kreativen und köstlichen Vorschlägen, wie man den Brunch für Euch interessanter machen kann. Bereits letzte Woche hat sie ganze #Lachsforellen selbst geräuchert und nun hat Sie damit begonnen unseren #Räucherfisch selbst herzustellen. Hier seht ihr Lachswürfel, welche wir selbst aus dem ganzen Lachs schneiden und #Regenbogenforellen. Uns ist bewusst, dass es immernoch Tiere sind, welche wir essen aber mit jedem Schritt den wir selbst mit dem Lebensmittel arbeiten geben wir Sorgfalt, dass einem dies immer bewusst ist und man einen sorgsamen Umgang bei der Verarbeitung hat und dies wertschätzt. Lasst es Euch bei unserem Brunch schmecken. Samstag sind wir bereits so gut wie ausgebucht aber Sonntag haben wir noch einiges frei. Ihr könnt Euch bei uns auf den Abstand bei den Sitzen verlassen und seid herzlich willkommen P. S. Die Gewinner vom Post davor: Julia Stejun (Facebook) und @zauberhafteeule #Ratskeller12 #ratskeller #rostock #pisterostock #meinrostock #deinrostock #rostockfood #rostocklife #0381magazin #Rostockgramm #canondeutschland @canondeutschland (hier: Ratskeller12) https://www.instagram.com/p/CEq8c9RCxOW/?igshid=1bz5e6av9w2bg