Durante el crecimiento, el embarazo v la lactancia debe aumentarse la cantidad de proteínas. Los hidratos de carbono proporcionan generalmen
Durante el crecimiento, el embarazo v la lactancia debe aumentarse la cantidad de proteínas. Los hidratos de carbono proporcionan generalmente más del 50 so de las calorías del régimen normal; no se deben dar en exceso porque pueden ocasionar trastornos digestivos. La cantidad de grasas aconsejada es de 80 a 120 gramos para una dieta de 3.000 calorías. Son necesarias, pues contienen ciertos ácidos grasos indispensables y vitaminas liposolubles (A,D,E). Por medio de las tablas de composición de los alimentos se confecciona la dieta. Para ella se debe tener en cuenta también la cantidad de minerales y vitaminas necesarias.