Pečeme jabka a rohlíky
V naší tradiční domácnosti tradičně vaří také můj muž. Jednoho dne, byl to minulý čtvrtek, řekl: “Ovče, já bych chtěl upéct žemlovku, ale nevím jak.” No a protože miluju žemlovku a mám mámu, která má recept, společně jsme se do toho pustili.
Na 4 porce do naší menší remosky:
– 6 rohlíků – 0,4 l mléka – 3 vejce – 70 g cukru + lžíce navíc – 2 větší jablka – 250 g měkkého tvarohu – malá hrst rozinek – lžička mleté skořice – kousek másla
Muž pokrájel rohlíky na kolečka a nechal nasáknout mlékem rozšlehaným s 2 vejci. Já jsem mezitím nahrubo nastrouhala jabka, mírně je dosladila a ochutila skořicí. Tvaroh jsem smíchala se 70 g cukru, zbylým vajíčkem a rozinkami.
Muž vymazal remosku máslem a pak jsme do ní vyskládali první vrstvu rohlíků. Já jsem na ni natřela půlku tvarohu, po kterém muž rozprostřel půlku jablek. Na to přišla další vrstva rohlíků, zbytek tvarohu a jablek a opět rohlíky, před pečením pokapané trochou rozpuštěného másla. Pekli jsme dozlatova. Hotovou žemlovku jsme necukrovali, jelikož náš společný život je dostatečně sladký i bez toho. Pěkně jsme to zvládli.
