#renchen ulm

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Siebenhundertzwölftes Bier:

Familienbrauerei Bauhöfer Bauhöfer's Schwarzwaldmarie 5,2% vol. Renchen-Ulm (Baden), Deutschland

Nachdem Rothaus mit ihrem "Schwarzwaldmaidle" vorgelegt hat, ziehen auch die Ulmer nach. Wenngleich auch mit etwas anderem Konzept, denn die Marie ist kein Zwickl, sondern ein leicht gestopftes Lager. Und das fließt mit klarem Goldgelb ins Glas, mit fruchtigem, leicht grasigem Hopfenaroma. Geschmacklich geht es dann frisch weiter, mit einer milden Bitteren und angenehm herbem Nachtrunk. Gut gemacht und wunderbar süffig. 8/10

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Sechshundertsiebenundsiebzigstes Bier: Familienbrauerei Bauhöfer Bauhöfers Eisbock 2015 10,9% vol. Renchen-Ulm (Baden), Deutschland Die 2015er Edition des Ulmer Eisbocks schimmert dunkel kupfern, mit intensivem süßlichem Malz- und Honigaromen. Der Antrunk ist zunächst malzig süß, wird aber durch eine starke, aber sehr eingebundene Bittere abgelöst. Im Nachtrunk kommen nochmal die Honignoten ins Spiel. Toll ausgewogen und komplex, das Ganze. 8/10

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Sechshundertachtundsiebzigstes Bier: Familienbrauerei Bauhöfer Der Ulmer Winterbock 7,5% vol. Renchen-Ulm (Baden), Deutschland Der Winter ist zwar fast vorbei, aber quasi auf den letzten Metern kommt diese Bombe um die Ecke. Dunkles Rotbraun, mit erwartungsgemäß intensiv malzig-süßem Geruch. Im Antrunk erst starke Malzsüße, dann Röstaromen und herber präsenter Kaffee, der auch im Nachtrunk lange anhält. Alle Aromen sind ziemlich stark, aber gut eingebunden. Da können sich viele Böcke eine vollmundige Scheibe von abschneiden. 8/10