#restaurantefrances

[beltranpamela]

El restaurante francés Au Pied de Cochon en Polanco recibe por 17º año el Best of Award of Excellence por su carta de vinos y alta cocina.

El restaurante francés Au Pied de Cochon en Polanco recibe por 17º año el Best of Award of Excellence por su carta de vinos y alta cocina.

[gastronomium]

O Bistrot de Paris é um bom exemplo de um tipo de restaurante que se encontra por todo lado em São Paulo. De um lado, um ambiente instagramável e um serviço atencioso. Do outro, uma seleção de bebidas e coquetéis ruins, cardápio genérico e preços nas alturas. O que deveria ser prioridade, a comida, é apenas uma atividade secundária. Não visitava o Bistrot de Paris há anos e resolvi pedir o menu degustação de 5 etapas (R$ 268) para conhecer o que, em teoria, a casa anda preparando de melhor. Ai. Ai. Iniciei com o salmão e pirarucu defumados com vinagrete de manga e creme azedo. Vinagrete pressupõe acidez, algo inexistente aqui. Salmão com manga? Não, obrigado. O foie gras com consommé de legumes tem foie sem tempero e parcialmente coberto em um caldo de legumes clarificado e sem gosto. Tanto o visual quanto o paladar remetem a uma carne submersa em água, como se para remover qualquer resquício de sabor. Não tem sentido algum. Na sequência, um prato dificilmente encontrado em Paris, a quenelle de robalo com molho bisque, cogumelo torneado e massa folhada. Predomina o gosto da farinha e ovo. Outro prato nada parisiense, o polvo grelhado na páprica doce e servido com batatas e tiras de pimentão. A limitação técnica fica evidente no polvo borrachudo, os pimentões mal cortados e uma gororoba estranha de batatas. Feio e ruim. Finalizo com o pato – magret, miúdos e coxa – com eryngui, pupunha e aspargos. É como se alguém tivesse estudado como fazer um pato e resolvesse executar da forma inversa. Coxa sobrecozida, miúdo seco e um magret ao mesmo tempo passado e com uma larga camada de gordura não renderizada. Mais um para a coluna feio e ruim. De sobremesa, mousse de chocolate, mil folhas, tarte tatin e sorvete de creme. Nada particularmente bem-feito ou desastroso. O Bistrot de Paris é agradável, especialmente na área externa. O suficiente para compensar uma cozinha ruim? De jeito nenhum. Há lugares em São Paulo que entregam a experiência completa. Até ali na mesma vilinha. #bistrotdeparis #restaurantefrances (at Bistrot de Paris) https://www.instagram.com/p/CUGQIlQL-yO/?utm_medium=tumblr

[dcasamagazineblog]

El chef @franckfann te espera en su nuevo restaurante St tropez en el centro de la ciudad en Cancún Restaurante francés St tropez Cancún del chef @franckfann con los mejores precios listo para recibirte reservas al 998 5775248 de 14:00 a 23: 00 horas #restaurantefrances #restaurantescancun #cocinafrancesa🇫🇷 https://www.instagram.com/p/B3p4ygEgSsC/?igshid=1czupaauabofw

[iszack82]

#restaurantefrances (en Vidanta)

[couleurscolombia-blog]

Un petit coin de verdure à Cali où déguster un bon café ou une spécialité française ? Venez découvrir Biscuit... #colombie #cali #restaurant #nature #spécialitésfrançaises #cocinafrancesa #restaurantefrances #couleurscolombia #facebook #tumblr #instagood #photooftheday (en Biscuit)

[redactor-freelance]

#allegro_bistro #jazzsession #Jazz #cali #boogiewoogie #restauranteencali #restaurantefrances #comidafrancesa @andreaflorezr @fuvublonde @rycompany (en Allegro Bistro)

[felens]

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Disfrutando una deliciosa copa de vino en Saint Tropez restaurante del famoso Chef Franc Fann . #vino #relax #disfrute #wine #restaurantefrances