#RotiBantal / #KueBantal / #Odading 1 resep menghasilkan sekitar 20 pcs Bahan : 360 gr terigu protein tinggi 60 gr kentang kukus, haluskan 210 ml susu cair hangat, boleh menggunakan santan cair 30 gr margarin/mentega 80 gr gula pasir 1 butir telur 1 ½ sdt ragi instan 1 sdt garam Taburan wijen putih secukupnya Cara membuat : 1. Campur terigu, gula, dan ragi. Aduk rata. Masukkan kentang halus 2. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga lembut ( agak lengket ya ) 3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga lembut dan elastis. Adonan tidak kalis banget, agak lengket 4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat sekitar 30-40 menit maksimal ( tergantung suhu hangat ) 5. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara keluar 6. Letakkan adonan di tempat rata, sebelumnya taburi terigu meja dan atas adonan supaya tidak lengket 7. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm 8. Potong-potong bentuk kotak , ukuran sesuai selera 9. Olesi permukaan dengan air, taburi wijen secukupnya 10. Diamkan 20 menit untuk fermentasi kedua 11. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil 12. Goreng hingga matang, sajikan saat hangat #Resep #MasakItuMudah @dapur_lindawaty https://www.instagram.com/p/CAnaTp2ACTX/?igshid=e4nzmuc4hufz
