Mar 17, 2017
rujak sayur bawean ditambahi koncok-koncok.#berkahjumat #kulinerbawean #rujakbawean #esont (at Batam Island,Kepulauan Riau)
seen from Israel
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from Germany
seen from Philippines
seen from Israel
seen from United States
seen from Türkiye
seen from Colombia
seen from United States
seen from United States
seen from Malaysia
seen from China
seen from United States
seen from China
seen from Algeria
seen from Norway
seen from Singapore
seen from Norway
rujak sayur bawean ditambahi koncok-koncok.#berkahjumat #kulinerbawean #rujakbawean #esont (at Batam Island,Kepulauan Riau)
ini nih, saladnya orang bawean. rujak campuran sayur dan buah berkuah kacang petis. isinya sayur kangkung, kecamba, okra (bahasa Baweannya bhutor), nangka, dan rebung rebus, yang dikombinasikan dengan buah kedondong, mangga, pepaya dan timun. kuah kacangnya diulek sama petis, gula aren, dan pisang biji. kalau di Bawean disajikan di daun pisang (calerong). Biasanya rujak ini ada pendampingnya, yaitu pentol ikan atau koncok-koncok dan karupuk sangngar. Minumnya es cincau. Orang Bawean terutama yang tinggal di Sangkapura tiada hari tanpa rujak. mungkin untuk mencukupi kebutuhan serat dan vitaminnya karena mayoritas di dapur-dapur orang bawean jarang masak sayur dan menyediakan buah :) #KakananBawean #rujakbawean (at Batam Island)