#rychlovka

[shapehska]

Je tu sezona, tak po hlavě do toho 🔝🔝🔝👏👌🍰🍓 #fruitcake #rychlovka #jahody #ovoce #sezonazacina #dortytojemoje #pecemevarimevsechnodelame #thekitchenrocks #tochces #dobrota #dortkobedu #foodlover #cakelover #milujuto #bavimeto #kdyupecemdalsi? (v místě Kratochvíle, Jihočeský Kraj, Czech Republic)

[filipvari]

Popkorn

5 příprava • 10 minut vaření

Ingredience

Máslový popkorn

250 g másla

½ lžičky prášku kurkumy

1 lžíce červené papriky (nepálivá, neuzená)

50 g sušeného mléka

Slaný popkorn

2 lžíce soli

½ lžíce sušeného mléka

½ lžičky moučkového cukru

15 kapek máslového aroma (volitelné)

2 lžíce máslového prášku (volitelné)

Sladký popkorn

3 lžíce moučkového cukru

1 lžíce vanilkového cukru

¼ lžičky soli

1 lžíce sušeného mléka

½ lžičky instantní kávy

10 kapek máslového aroma (volitelné)

2 lžíce máslového prášku (volitelné)

Karamelový popkorn

210 g cukru krupice

100 ml voda

lžíce másla

Postup

1. Na máslový popkorn v hrnci rozpustíme máslo, přidáme kurkumu a papriku.  Promícháme a přidáme sušené mléko.  Za míchání vaříme do zlatova. Celou směs procedíme přes plátýnko.

2. V hrnci na velkém teple rozpustíme nebo rovnou zahřejeme směsi na 100 g popkornu. Do hrnce nasypeme popkorn, ujistíme se, že je popkorn rovnoměrně rozprostřený dotýká se dna.

3. Poté co nám pár zrníček pukne, stáhneme plotnu na střední teplotu a přikryjeme pokličkou. Následně každých 10-15 vteřin s celým hrncem šoupeme tam a zpět, aby se nevypuklá zrníčka dostala na dno a nepálili jsme již puknutá.

4. Na slaný popkorn vypukáme zrníčka jako na máslový popkorn a smícháme všechny ingredience a ve velké míse důkladně promícháme s popkornem.  1 lžička směsi na 100-150 g popkornu.

5. Na sladký popkorn vypukáme zrníčka jako na máslový popkorn a smícháme všechny ingredience a ve velké míse důkladně promícháme s popkornem.  1 lžička směsi na 100-150 g popkornu.

6. Na karamelový popkorn vypukáme zrníčka jako na máslový popkorn. Všechny ingredience si připravíme dopředu. Do hrnce nasypeme cukr, rozlijeme vodu a párkrát s hrncem zašoupeme, aby si cukr sedl. Směs nemícháme a vaříme na středním teple.

7. Jakmile směs dosáhne zlatavé barvy, přidáme máslo a rychle mícháme, dokud karamel nepřestane mít bublinky.

8. Poté nalijeme karamel do popkornu promícháme a přeneseme na pekáč s pečícím papírem, pracujeme rychle a necháme vystydnout. Následně popkorn nalámeme.  

[filipvari]

Těstoviny

8 porcí • 40 minut příprava • 5 minut vaření

Ingredience

480 g hladké mouky

½ lžičky (2 g) soli

1 lžíce olivového oleje

Postup

1. Na vál vysypeme mouku do tvaru kopce a na rovnoměrně nasypeme sůl. Krouživými pohyby rukou vytvoříme dolík. Do dolíku rozklepneme vejce a přidáme olivový olej. 2. Vidličkou rozmícháme vajíčka a postupně přidáváme mouku ze stran. Těsto propracujeme a prohněteme 5-10 minut. Pokud je těsto suché přidáme lžíci vody. 3. Těsto necháme odležet v potravinářské fólii v pokojové teplotě 1 hodinu nebo přes noc v lednici. 4. Těsto lehce pomoučníme ze všech stran a rozřežeme na 4 díly. 1 díl rozválíme na ovál a zbylé 3 zabalíme do fólie, aby nevysychali. 5. Těsto pomoučníme a projedeme netlustším nastavením, přeložíme po 1/3 jako dopis. Nyní projíždíme do nejslabšího nastavení, po každém kole pomoučníme. 6. Vyválené těsto rozřežeme na kratší části, pomoučníme a projedeme zvoleným nástavcem. 7. Vaříme ve slané vodě 5 minut.

[filipvari]

Kuře v těstíčku

4 porce  • 20 minut příprava  • 10 minut smažení

Ingredience

4 kuřecí prsa

sůl

120 g hladké mouky

500 ml studené perlivé vody

80 g uvařených oloupaných studených brambor

olej na smažení

hladká mouka na obalení

strouhanka na obalení

Postup

1. Maso podélně nakrájej na kousky 1 x 2 cm libovolné délky a osol.

2. Mouku smíchej ve vyšší míse s perlivou vodou, přidej nakrájené brambory a vše důkladně rozmixuj tyčovým mixérem.

3. V rendlíku nebo ve fritéze rozehřejeme olej.

4. Kousky masa obal nejprve v hladké mouce, poté v těstíčku, a nakonec lehce ve strouhance a v rozpáleném oleji je usmaž dozlatova. Přebytečný tuk z masa nech odsát na kuchyňském papíru.

5. Servírujeme s bramborovou kaší.

[filipvari]

Steak s česnekovým máslem

6 porcí · 25 minut příprava · 10 minut vaření

Ingredience

6 hovězích steaků 

olivový olej 

sůl a pepř

Česnekové máslo

70 g másla 

20 g nasekané petrželky 

3 stroužky česneku

citrónová kůra

1 lžička tymiánu

1 lžička rozmarýnu

1 lžička bazalky

½ lžičky soli

¼ lžička pepře

Postup

1.  Na česnekové máslo smícháme máslo, petrželku, prolisovaný česnek, citrónovou kůru, tymián, rozmarýn, bazalku, sůl, pepř v míse. Vložíme na pečící papír a vytvarujeme do válce. Necháme mrazit, dokud není potřeba.

2. Maso vysušíme z obou stran. Naneseme olivový olej a přidáme sůl a pepř.

3. Předehřejeme troubu na 120 °C „horkovzduch“

4. Maso začneme grilovat na pánvi, zhruba 3 minuty na každé straně. Poté necháme 4-5 minut dopéct v troubě, jednou otáčíme.

5. Podáváme s česnekovým máslem.

[filipvari]

Ovocné muffiny

18 porcí · 25 minut příprava · 15 minut pečení

Ingredience

85 g másla (rozpuštěné, vychladlé)

2 velká vejce · 200 ml mléka 

120 g cukru krupice 

½ pytlíku vanilkové cukru

250 g hladké mouky 

1 lžička prášku do pečiva 

1 lžička jedlé sody 

200 g ovoce (maliny, rybíz, jahody)

Postup

1. V míse smícháme vejce, cukr krupice a vanilkový, máslo a mléko.

2. V druhé misce smícháme mouku a ovoce, následně přidáme jedlou sodu, prášek na pečení a promícháme.

3. Vše smícháme dohromady, nalijeme do formiček a pečeme do zlatova na 180 °C „horkovzduch“ 15 minut.

[danielasdietitian]

Tvl že jsem radši nešla na šéfkuchaře místo nutriční terapie..... měla bych o 10000% míň nervů a o 10000% víc jídla! 😝 P.S.: už mě ta škola pěkně 💩! 🖕 #masterchef #eveningsnack #rychlovka #healthyfoodporn #yesplease #ilovefood

[ywanka1981]

Jar je už takmer tu 🌺 osviežme sa eukalyptom a kadidlom ☀️ dýchacie ťažkosti môžu trápiť mnohých z nás, astma, senná nádcha, alergie - pomôžme si #esencialneoleje #eucalyptus #frankincense zmes do difúzera #doterra #doterraoils #doterrask #rychlovka