. 3月22日は甲子で始まりの日でもあり、旧暦2月28日の利休忌でもありました。 お茶と食事 余珀 の営業開始日にはならなかったものの、当初から予定していた日だったのでお披露目の会として、場を開く日に。 お越し下さった方には、お茶と米粉の焼き小菓子を振舞いました。 朝、カフェ周辺を歩いて野花を少し取って生け、掃除をしたらあとはひたすらお茶を出す一日となりました。 当日始まってしまうと忘れていましたが、お花を生けてお抹茶を点てるという、ある意味では自然と利休忌にも適った過ごし方になっていたかも知れません。 営業してメニューを提供する訳でもないただのお披露目にわざわざお越し下さる方にせっかくなので、と深く考えずに無料提供にした訳ですが、物理的なものもそうでないものも含めかえって頂くものが多く、思い出深い一日ともなりました。 また、煎茶、天日干し番茶、和紅茶、抹茶、という選択肢の中では、抹茶にされる方が一番多く、抹茶の可能性を感じられる結果に。 抹茶を点てるというのは、最後に人が茶筅で抹茶とお湯と茶碗に対して直接的に物理的エネルギーを加える訳で、色んな意味でその人の持つエネルギー的なものが伝わり易く、点てる人によって違いが出てくるのかも知れません。 サドーウェーブはフォースウェーブ。 #sadowaveisforcewave #お茶と食事余珀 #yohaku #yohakunoborito #yohakujapaneseteacafe #japanesetea #日本茶 #matcha #抹茶 #greentea #cafe #カフェ #organic #オーガニック #plantbased #vegan #gultenfree #登戸カフェ #登戸ランチ #登戸 #lunch #ランチ #カフェオープン準備中 (Noboritoshimmachi, Tama-ku) https://www.instagram.com/p/B-KFzR-ldH1/?igshid=n73i1uo8hghp