#saint-romain

[dijonbeaune]

La Côte-d'Or j'adore, en automne plus encore

La Côte-d’Or j’adore, en automne plus encore

Cela va de soi puisqu’elle lui doit son nom : la Côte-d’Or est un régal en automne, quand les feuilles roussissent de plaisir et que les températures sont encore assez clémentes pour un brunch à la fraiche. Jamais à court d’idées, Côte-d’Or Tourisme en apporte la preuve avec quelques bons conseils.

Panorama sur les hauteurs de Saint-Romain © M.Baudoin

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[jooaewine]

Saint-Romain Sous Roche Domaine de chassorney Pinot Noir 2011

Pinot noir 는 그놈들만의 특이한 색감이 있다. 연하고 맑고 윗부분에 물이 살짝 떠있는 듯한 느낌이다. 보기에 이쁘다. 살짝 매콤하면서 풍부한 과일향이 코를 찌른다. 첫 맛은 강렬하게 혀를 적시고 피니쉬는 과일향이 담뿍 담겨있다. 전체적으로 입에 남는 것 없이 깔끔하게 마시는 느낌이다. Le Gruyere 치즈와 함께 마셨다.

[averagewineguy]

2008 Marchand & Tawse / Pascal Marchand St. Romain

The 2008 Marchand & Tawse / Pascal Marchand St. Romain is medium (-) pale straw in colour with a nose of white flowers, squashed red apples, pears and slight passionfruit. On the entry, the wine displays nuances of pears and red apples before progressing to zesty lime and lemon peels. There's a fine underlying minerality. Quite a 'hit and run' style, with flavours coming up quickly and ending on a shorter finish. Undeniable freshness nonetheless. Was more expressive upon a pop-and-pour. Palatable and rather decent stuff still.