Jan 13
Skorzonera - kiedy siać, jak uprawiać, jak jeść?
Skorzonera po ugotowaniu przypomina w smaku szparagi. Jej smak określa się jako delikatnie orzechowy, maślany, lekko słodkawy – z nutą karczocha i szparaga. Po obraniu korzenie szybko ciemnieją – dlatego często obiera się je pod wodą albo skrapia cytryną. Nadaje się do gotowania, smażenia, zapiekania, puree, frytek, zup. Koniecznie wszystko przy skorzonerze rób w rękawiczkach. Na skorzonerę…