BUHTLE SA SIROM: Slastica kojoj je nemoguće odoljeti
Domaćim buhtlama sa sirom uistinu je nemoguće odoljeti, posebno kad imate recept s kojim znate da ne možete pogriješiti! Sastojci za tijesto: 1 svježi kvasac ½ žličice šećera 200 ml mlijeka 600 g glatkog brašna 80 ml ulja 1 žličica soli 1 jaje 1 žumanjak 200 ml jogurta sobne temperature Za nadjev: 250 g svježeg kravljeg sira 80 g naribanog sira edamera sol crni mljeveni papar 1 žlica narezanog vlasca 1 jaje Za premazivanje: 1 jaje 1 žlica sezama Priprema: Razmrvite kvasac, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu 10-ak minuta. Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim s preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto. Stavite na toplo mjesto dok se volumen ne udvostruči. Ocijeđeni svježi kravlji sir pomiješajte s naribanim sirom. Dodajte sol, papar, vlasac. Tijesto razdijelite na manje loptice, svaku lopticu na dlanu malo stanjite, stavite 1-2 žličice nadjeva, a zatim skupite, ponovno oblikujte lopticu i stavite na nauljeni lim. Premažite razmućenim jajetom, pospite sezamom i ostavite na toplom mjestu još 15 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Poslužite uz kiselo vrhnje. Dnevno.hr Read the full article