Casona rehabilitada en Santander @casonadeljudio en un entorno bucólico dirigido por el chef @sergiobastardchef. En mesa, la atención maravillosa de @23tote Elegí el menú corto :hoja de lechuga de mar y camarón, tirabeque, homenaje al nogal, anchoa y chipirón curado de entrantes. Masera al pesto, espárragos con pistacho espectacular, arroz con ortiguillas, lenguado y pato azulón y remolacha. Cocina creativa elaborada con sensatez y elegancia. -- Renovated house in Santander @casonadeljudio in a bucolic setting led by chef @sergiobastardchef. As sumiller, with an excellent service @23tote I choose the short menu: sea lettuce and shrimp leaf, snow peas, homage to walnut, anchovy and cured squid for starters. Masera with pesto, asparagus with spectacular pistachio, rice with nettles, sole and blue duck and beetroot. Creative cuisine prepared with good sense and elegance. - #mismaridajes #pairings #santander #solrepsol #cocinafusion #cocinacreativa #visitasantander #discovering #travelling #travelblogger #gastrophoto #gastrotravel (en Casona del Judío) https://www.instagram.com/p/CP8GFqzruec/?utm_medium=tumblr
