【3149目②】2021-08-31 スープストックは19:45までイートイン注文可能。助かる〜。でも20時退出厳守。 SOUP STOCK TOKYO スープストックトーキョー＠自由が丘駅構内 ____________________________________ スープストックといえば、コロナが流行する前は毎年６月にマニアックな南アジア料理を展開するほどカレーに力を入れていましたね。最近は常時こだわりのカレーがあるそうで…楽しみ楽しみ。 ＊野菜のアヴィヤル（南インド風ヨーグルトの野菜カレー） 「ヨーグルトの酸味と爽やかなスパイスが香るさらりとしたカレーソースに、トマトや玉葱、ズッキーニ、オクラ、赤ピーマンが入った南インド風野菜のカレーです。」 という説明を読んで、ふむふむ。 食べてみると…うーん。 これを「アヴィヤル」と言われると微妙な気持ちはあるのですが、料理としてはヨーグルトの酸味が美味しい仕上がりで、なかなか良いと思います。 南インド風と書くより、アヴィヤル風と書かないと、印度料理ポリスに摘発されそうでドキドキしました。いや、アヴィヤル風でも逮捕されるかも。。。 ※ネットで探しても僕と同じことを思った人は見つからなかったので、僕個人の問題な気がしてきました。 オクラ、ズッキーニ、夏野菜の緑チームが良い仕事してくれています。繰り返しますが美味しいのでおすすめです^^ ＊ベイガンバルタ 焼き茄子を使っていないとは思いますが、しっかり茄子の甘い風味とカシューナッツの旨みが感じられるコク旨カレー。フライドオニオンも嬉しいトッピング。 ちょっとシナモン多めかなぁ。というのも僕の趣味志向のもんだい。 南インド風ヨーグルトの野菜カレー…また食べたいです！ ____________________________________ 🇮🇳🇯🇵 #india #foodpic #tasty #delicious #spice #curry #soup #soupstock #インド #スープストック #スープストックトーキョー #カレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ #ドキドキ (スープストック自由が丘駅ナカ) https://www.instagram.com/p/CUFm5Y1lFmR/?utm_medium=tumblr
