#summa2019

[nemodernmama]

Ode to summer menu starts with my personal favorite BLTA with garden tomato 🍅 #summa2019 #summertimefavorites #nemodernmama https://www.instagram.com/p/B1gyObPJ-ncoZcntNZwxVFxhS6XRHOsznPkJDg0/?igshid=1u4ozt9kxujgg

[carol-agostini]

Summa 2019 uno degli eventi internazionali più esclusivi dedicato alla viticoltura sostenibile organizzato da Alois Lageder nella sua tenuta a Magrè il 6 e 7 Aprile 2019.

L’obiettivo con cui si organizza SUMMA

– spiega Alois Lageder – è di ritrovarci una volta all’anno insieme ai migliori vignaioli di tutto il mondo nella cornice inimitabile di Casòn Hirschprunn". Summa è una fiera di vino che si distingue per la presenza personale di tutti i vignaioli coinvolti, e un’occasione per tutti gli ospiti di conoscere meglio la bellezza dell’Alto Adige. Il fil rouge che lega tutte le 100 cantine presenti sarà come ogni anno, oltre alla qualità dei vini proposti, anche l’attenzione verso una agricoltura consapevole, nella maggior parte dei casi quindi una agricoltura biodinamica. Spesso con certificazione Demeter (a cui è stata dedicata un’area).

Banchi d'assaggio, degustazioni guidate, angolo food per un ristoro firmato da alcuni chef della zona, vi aspettano l'anno prossimo per un percorso sensoriale e paesaggistico di emozione e sorpresa.

Vi ricordo che quest'anno sono oltre 100 i vignaioli d'eccellenza presenti alla 22esima edizione di Summa e provenienti da oltre dieci paesi diversi, con un   programma ricco, come ogni anno propone anche verticali esclusive tenute da vignaioli ed esperti, ma anche seminari, visite ai vigneti coltivati e al “Giardino all’ombra del Paradeis”. Inoltre, grazie alla partecipazione di numerosi partner del settore alimentare, sarà possibile accompagnare i vini con assaggi di specialità gastronomiche.

É stata una bella esperienza, un giorno troppo poco, bisogna viversi la Manifestazione tutti e due i giorni organizzati.