Restaurante Raíces celebra 16 años de tradición y sabor
El restaurante Raíces celebró su 16to. aniversario con una fiesta jíbara en la localidad de Hato Rey, ubicada frente al Coliseo de Puerto Rico.
Desde las 4:00PM los asistentes pudieron disfrutar los platos y bebidas del renovado menú del restaurante, en un ambiente ameno, con espacio de recreo para niños. La música comenzó a las 7:00PM y estuvo a cargo del trovador Ricky Villanueva.
“Queremos reconectar al público con la cultura puertorriqueña a través de una serie de eventos que decidimos nombrar, Celebra Tus Raíces. El fin de este proyecto es destacar los 16 años que llevamos exaltando nuestras tradiciones y la gastronomía local. Mensualmente tendremos una actividad, en una de nuestras tres localidades, donde la oferta culinaria y la música serán las protagonistas”, destacó Erick Ujaque, propietario de Raíces.
Para la edición de abril de Celebra Tus Raíces, los invitados tuvieron la oportunidad de degustar, un surtido tropical, mofonguitos rellenos de King Crab, Fish Tacos premiados con King Crab, y Papas al Fogón, así como Chocolate Lovin’ Cake, flan de guava coco, sangría de la casa (tinta y de parcha) y mojito de parcha y coco.
Por su parte, Nydia Ayala, co-propietaria de la franquicia, añadió que “nosotros hemos creído en la capacidad de desarrollo económico que tiene la isla. Esta visión va acompañada de productos de calidad servidos a la mesa, un equipo de trabajo muy atento con los comensales, ambiente acogedor y una oferta culinaria para el deleite familiar. Esos han sido elementos claves para poder celebrar hoy 16 años”.
Próximamente, la gerencia del restaurante notificará cuándo será Celebra Tus Raíces, edición mayo.
