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Tarte de Maçã

Olá, meus queridos! Hoje lhes trago mais uma receita preciosa da Vovó... aquela que nos faz lembrar de nossos velhos tempos, de uma tarde ensolarada não muito quente, mas do cheirinho que invadia nossas narinas nos convidando a largar toda brincadeira de lado para poder provar aquela guloseima preparada com tanto carinho! Então, hora de armar os caldeirões sobre sua bancada e separar os ingredientes!

Para a cobertura: - 4 Maçãs - Extrato de meio Limão - 75 g de Açúcar Para o creme: - 2 Maçãs - Raspa de meio Liimão - 75 g de Açúcar - 4 colheres (sopa) de Água Para a base: - 1 base de Massa Folhada para Tartes

Hora de preparar!

Comece por descascar as maçãs. Corte 2 Maçãs em pedaços pequenos, coloque-as no seu caldeirão armado, com a raspa do Limão, o Açúcar e a Água. Acenda o fogo, começando a cozinhar. Neste meio tempo, corte as restantes Maçãs em lâminas finas e regue-as com o sumo de Limão para não escurecerem, reserve. Apague o fogo do caldeirão, e transforme a maçã, agora amolecida, num purê. Estenda a Massa Folhada numa forma de Tarte com fundo falso, espalhe o creme de Maçã sobre a massa. Disponha os gomos de Maçã em circulo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve ao forno com fogo médio-baixo pré-aquecido durante 45 minutos.

Espero que se divirtam fazendo e tenham um bom momento saboreando essa Tarte maravilhosa! E lembrem-se: "Nada de usar maçã envenenada!!!"

Matéria por Mellie Bones Hatwell, feita na casa da Vovó, olhando em seu diário de receitas, apreciando a vista do interior, porém sendo levemente atrapalhada por toletes, e se lembrando dos seus tempos de criança.