Godkväll på er kära djurbrödsälskare!
Dagens djurbröd är: Giraff.
Som ni kan se på bilden ovan är det inte bara utsidan som räknas och det är viktigt att alla förstår det. Att baka ett djurbröd behöver inte alltid leda till ett bröd med vackert och konstnärligt uttryck, utan kan bakas bara för att ge mottagaren en smakupplevelse. Man behöver inte alltid följa massa komplicerade guider, utan ibland istället bara släppa loss och låta din inre kreativitet tala med dig.
När det gäller dagens bröd är fallet precis så. Den är nämligen bakad på ett utsökt och mycket smakrikt recept som ni finner nedan.
Ingredienser
25 g jäst 5 dl vatten 1 msk salt 2 msk olivolja 13 dl vetemjöl
Tillagning
Baguette 1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37°. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja och det mesta av mjölet. Spar lite till utbakningen. 2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under duk ca 1 timme. 3. Ta upp degen på mjölat bord, men knåda den inte. 4. Dela den i 4 delar. Forma till baguetter och lägg dem på plåtar med bakpapper. Pudra över lite mjöl. Låt jäsa under duk ca 30 min. 5. Sätt ugnen på 275°. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler utan duk.
Tack och Hej
Yours forever /Animalbread