Tôi sẽ kể bạn nghe về Giấc mơ Thuỵ Sĩ của tôi. Có thể những gì bạn sắp đọc ở đây không phải từ một đứa có nhiều kinh nghiệm đi nước ngoài. Có thể những dòng tôi viết không dành cho những bạn mong muốn đi du học bằng học bổng. Nhưnh đó thật sự là những trải nghiệm thực tế của tôi, và mang đậm tính cá nhân.
Tóm lại viết, để chia sẻ sơ về những gì mình đã trải qua, và sau này đọc lại có chút gì đó để nhớ.
Tôi có ước mơ đi du học Thuỵ Sĩ từ những năm cuối lớp 10 và đầu lớp 11. Trong họ hàng nhà mình, tôi may mắn có được một người cô “hướng ngoại", luôn muốn con cháu có thể sang và định cư ở một đất nước nào đó, ngoài Việt Nam. Nên tư tưởng đi nước ngoài học đã nhen nhóm trong đầu một thằng nhãi ranh lúc đó. Tôi thích Khách sạn - Nhà hàng, nên có tìm hiểu về Thuỵ Sĩ. Nhưng tất nhiên là không nhận được sự ủng hộ từ người cô đó. Lý do đơn giản là, học Khách sạn- Nhà hàng không dành cho những người học giỏi (theo ý cô), và Thuỵ Sĩ rất khó để định cư.
Lý do để mình cố thuyết phục thì đó là một câu chuyện rất dài, có dịp mình sẽ kể sau. Nhưng ước mơ đi học Thuỵ Sĩ tạm gác lại do gia đình không đủ điều kiện chi phí, và mình cũng nhận ra bản thân không đủ khả năng có học bổng, hay lười kiếm nhỉ? Nên xác định như một đứa bình thường, học luyện thi 12, rồi vào Đại Học, học 4 năm. Đầu năm 4, chính xác là khoảng hơn 2 tháng bắt đầu học kì, ý định đi du học lại bất chợt hiện ra trong đầu mình. Alo về cho mẹ, rồi a lê hấp, lên kế hoạch tìm hiểu một cách chi tiết.
Nhân tiện nói về học bổng đi học Thuỵ Sĩ, mình cũng có tìm hiểu chút ít. Vốn không tìm hiểu nhiều, do mình không có ý định đi bằng học bổng. Nên có thể thông tin không chính xác một cách tuyệt đối nhất. Hầu hết học bổng ở Thuỵ Sĩ cấp cho du học sinh quốc tế là từ các trường công lập. Và hầu hết không đến từ chuyên ngành Khách sạn - Nhà hàng. Có thể đơn giản hiểu là, Hospitality mang hơi hướng một ngành “nghề" nhiều hơn là một ngành mang tính nghiên cứu học thuật, nên học bổng dành cho ngành này so với những ngành khối kĩ thuật là tương đối ít, không chỉ ở TS mà hầu hết ở các nước khách. Hơn nữa, Hospitality ở TS có trường công, không phải không có, nhưng đối với du học sinh (đặc biệt Châu Á), công nghệ PR từ các trường tư thục mạnh mẽ hơn. Nên trường tư có vẻ phổ biến hơn.
Mình sẽ không đề cập đến lý do tại sao mình lại đột ngột tiếp tục giấc mơ đã ngắt quãng. Dù điều kiện gia đình không khá hơn. Đó là một câu chuyện dài về tâm trạng và suy nghĩ của một thằng thanh niên sắp rời khỏi ghế nhà trường, sắp sửa ra đời kiếm viêc. Một ngày nào đó mình khùng điên, có thể mình sẽ kể lại.
Bắt đầu câu chuyện muôn thởu. Chọn trường, chọn ngành, và chọn chương trình học.
Theo tìm hiểu, mình có thể phân chia các trường tư thục về chuyên ngành Hospitality theo 3 nhóm cơ bản: nhóm dẫn đầu (Les Roches, Glion), nhóm các trường trong SEG và các trường tư thục còn lại. Nếu bạn thật sự có điều kiện, có khả năng, và muốn học một trường giảng dạy chất lượng, Les Roches hoặc Glion là một lựa chọn đỉnh. Học phí khá cao so với mặt bằng các trường tư thục còn lại, nhưng ranking tốt, và mình có nghe nói là đầu ra internship khá ổn :) So với trường của mình, học phí của hai trường này tương đối cao hơn tầm 7~10k cho một học kì. Tiếp theo là nhóm các trường SEG. Nói chung cũng có tiếng tốt, tiếng xấu. Nhưng ở trong một group cũng có lợi, là chất lượng vẫn được duy trì và đảm bảo. Học phí nằm ở mức tương đối, chất lượng cũng nằm ở mức khá ổn, ranking tầm tầm, hợp với những bạn mong muốn chi phí không đắt đỏ lắm (so với hai trường trên), nhưng vẫn có chất lượng được đảm bảo. Nhóm còn lại thì mình không tìm hiểu nhiều, nên xin được phép không nhắc đến.
Nhớ đến lúc tìm hiểu thông tin, mình khá là hoang mang. Mình thì thích đọc review thật của các bạn sinh viên. Mà search tiếng anh thì không có nhiều (hay tại lúc đó trình vẫn còn quá kém cõi về research nhở? haha), search tiếng việt thì được một diễn đàn du học sinh Thuỵ Sĩ, nhưng bị cái là đã quá lỗi thời, đã không còn hoạt động trong nhiều năm. Mình cũng siêng lắm, lội mấy trăm page, cả ngàn topic, để đọc, rồi note lại. Nhưng nói chung thông tin chỉ để tham khảo, vì cũ quá rồi, không có tính xác thực cao. Tìm các website tiếng Việt khác thì toàn là quảng cáo từ các công ty du học, các buổi hội thảo, rồi du lịch TS này nọ. Ơn trời, cũng còn facebook, cũng mò được group DHS Thuỵ Sĩ. Cũng ráng lê lết comment, hỏi, add nick đủ điều. Đó, tìm hiểu thông tin cũng không phải dễ đâu.
Có được một vài thông tin ban đầu, mình đi tiếp đến bước chọn công ty du học. Vốn dĩ mình học Hoa Sen, có một cơ sở ngay Cao Thắng, nên cũng hay đi ngang một công ty du học trên Điện Biên Phủ, nhớ mang máng là có ghi du học TS, nên mình cũng ráng vào liều một phen. Nói chứ mình biết công ty này là do hay ăn ốc Như trên ĐBP, đi ngang miết hà haha. Công ty này thì tư vấn cho mình SHMS, do trước cửa có một cái bảng là đại diện của trường ở Việt Nam. Được nghe thông tin này nọ, mình cũng ừ ừ, dạ dạ rồi về. Vốn dĩ mình là một đứa hay nghi ngờ, và ít tin quảng cáo. Về lên facebook hỏi về trường này liền, hỏi thầy cô ở Hoa Sen nữa. Sau cùng cũng chọn nó. Mình sẽ viết về trường mình ở những phần tiếp theo. Nói chung cũng thú vị lắm :) Quay về công ty này, sau nhiều lần làm phiền và “tra hỏi" mấy chị ở đây, mình cũng quyết định trao thân gửi phận. Có thể mình sẽ viết về quy trình apply visa như thế nào ở bài sau. Nói chung thì, làm ở công ty này, các bạn không tốn phí gì cả, từ nộp hồ sơ đến dịch giấy tờ. Các chị ở đây sẽ làm tất. Các bạn chỉ phải tự đi phỏng vấn visa (sau khi các chị ấy đặt lịch hẹn cho), rồi tự nộp phí cho lãnh sự quán. Nói chung mấy chị ở đây thì nhiệt tình lắm, dù thông tin có đôi chỗ thiếu chuẩn xác (đặc biệt với một đứa thích details như mình haha). Lại hồi vào bài sau nhé.
Chương trình học. Như mình có đề cập ở trên ấy, giai đoạn tìm hiểu thì mình cũng gần như học xong Cử nhân ở Hoa Sen rồi. Thường thì ở giai đoạn này, các bạn sẽ đi học Thạc Sĩ. Mình áh, mình không thích đi dạy (tính đến thời điểm này nha, còn tương lai chưa biết). Với mình nghĩ còn trẻ, chưa đi làm, chưa nhiều kinh nghiệm, học Thạc Sĩ không hợp lắm. Ai khuyên ai bảo mặc kệ, vẫn bảo lưu quan điểm ấy haha. Nên mình phân vân học PGD (post-graduated) - chương trình chuyển tiếp sau Đại học lên Thạc sĩ. Ở SHMS, PGD kéo dài 1 năm, trong đó 4-5 tháng học lý thuyết, và thời gian còn lại là internship. Ở SHMS có 3 khoá PGD: OM (Operation Management - quản lý KSNH nói chung), FBM (Food n Beverage Management - thiên về quản lý NH), EM (Event Management - sự kiện). Mình lúc đầu tính học EM, mấy chị ở công ty du học cũng khuyên mình học EM. Nhưng sau khi đọc chương trình học, mình thực không thích lắm. Tính chất thực sự của PGD là dành cho những bạn tốt nghiệp Đại học ở một chuyên ngành khác, nhưng muốn học Thạc Sĩ ở ngành Hospitality, nên nó sẽ giới thiệu lại khái quát nhất về Hospitality. Mình thì vốn dĩ học 4 năm Hospitality, cơ bản đã nắm được những cái gì nên có, tất nhiên là còn ngu ngơ lắm haha. Nên mình cực kì dị ứng học lại, đặc biệt là những môn thực hành đầy ám ảnh, như Housekeeping, Service, Cuisine, etc. Nên đọc danh sách môn học của EM, mình phát ngấy, muốn bỏ cuộc luôn. Sau đó mình đọc xuống chương trình BA. BA (Bachelor of Arts - Cử nhân) ở SHMS đào tạo ít nhất 3 năm, tương đương 4 học kỳ học thuật và 2 học kỳ internship bắt buộc (ngoài ra bạn có thể tuỳ chọn thêm internship optional). Lên BA3 (học kỳ học thuật thứ 3), trường sẽ chia ra 2 ngành nhỏ là H (International Hospitality) & HE (I.Hospitality & Event Management). Mình thì thấy chương trình HE của BA hấp dẫn hơn nhiều so với cái EM của PGD. Nên cuối cùng mình quyết định theo nó. À nói luôn, do mình đã gần tốt nghiệp, cộng với bản điểm khá tốt ở Hoa Sen (GPA mình là 3.43/4.00), nên mình được miễn 2 năm đầu, và học thẳng năm 3. Lúc đầu, các chị ở công ty nói nếu mình muốn, có thể vào học hẳn năm 4. Nhưng năm 4 môn học không hay, và nghiên về tự học hơi nhiều, cộng với tâm lý sợ sệt nữa, nên thôi hehe.
Bài này dài quá, nên tạm kết phần 1 ở đây. Ở phần tiếp theo, mình sẽ ráng viết về cách apply visa, và trường mình học ở Thuỵ Sĩ nhé.
Mình ngủ đây, cũng 3.00 am ở Thuỵ Sĩ rồi :)
P.S: Bài viết mang tính chủ quan của tác giả rất nhiều!