TORTA DE COCO HUMEDA
INGREDIENTES:
2 1/2 tazas (325g) de Harina de trigo
2 tazas (414g) de Azúcar
3 cucharaditas de polvo de Hornear
1 cucharadita de Sal
1 taza (240 ml) de Leche
1/2 taza (120 ml) de Aceite vegetal
1 1/2 cucharadita de extracto de Coco
2 Huevos grandes
3 / 4 de taza (180 ml) de Agua caliente
3/4 taza (180 ml) de Leche condensada azucarada
1/2 taza (120 ml) de crema de Coco
TOPPING DE CREMA BATIDA
2 tazas (480ml) crema de Leche
1 taza (115g) de Azúcar en polvo
1 1/2 cucharadita de extracto de Coco
1 1/2 tazas de Coco tostado
INSTRUCCIONES:
1. Precalentar el horno a 350 ° F (176 ° C) y preparar un molde para pasteles de 9 pulgadas × 13 con aerosol antiadherente para hornear.
2. Añadir la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón grande, mezclar y combinar. Dejar de lado.
3. Añadir la leche, el aceite vegetal, el extracto de coco y huevos a un tazón mediano y combinar.
4. Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y batir hasta que se mezclen bien.
5. Agregue lentamente el agua caliente a la mezcla y mezclar a velocidad baja hasta que estén bien mezclados. Raspar los lados del tazón como sea necesario para asegurarse de que todo está bien combinado.
6. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante 28-30 minutos, o hasta que un palillo salga con algunas migas húmedas.
7. Retire la torta del horno y hacer agujeros en toda la parte superior de la torta.
8. Combinar la leche condensada y la crema de coco y se vierte sobre la parte superior de la torta, lo que permite que penetre en los agujeros. Deje que la torta se enfríe por completo.
9. Para que la cobertura de nata batida, coloque la crema de leche, el azúcar en polvo y el extracto de coco en un tazón grande para mezclar. Batirlo a velocidad alta hasta formar picos duros.
10. Extender la crema batida sobre la parte superior de la tarta y cubrir con coco tostado.
11. Refrigerar la torta hasta que esté listo para servir. La torta es mejor consumirla en un trascurso de 3-4 días.
¡Y LISTO! Super fácil.¡Para prepararlo en la comodidad de tu hogar!
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