Torta de Leite Ninho
Você vai se surpreender com a facilidade que é preparar esta receita de Torta de Leite Ninho.
- Tempo de preparo: aproximadamente 2 horas e meia - Rende: cerca de 6 porções
Contudo, caso queira uma maior quantidade, aumente a quantidade de ingredientes de acordo com sua necessidade.
✅ Ingredientes da massa da Torta de Leite Ninho: - Uma xícara de farinha de trigo (140 gramas); - 40 g de açúcar; - Meia xícara de manteiga gelada picada; - Uma gema de ovo; - 1 pitada de sal;
✅ Ingredientes para o Recheio: - 2 caixas de creme de leite; - 1 lata de leite condensado; - Uma xícara de leite Ninho; - 1 pacote de gelatina em pó incolor; - 1 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional);
✅ Modo de preparo da Torta de Leite Ninho: 1️⃣ Primeiramente, pegue uma tigela e misture com a ponta dos dedos o açúcar, a manteiga gelada e o trigo, até que vire uma farofa; 2️⃣ Logo depois, acrescente a gema de ovo e misture bem com as mãos, até que se forme uma massa consistente. Caso a massa continue quebradiça e seca, adicione 1 a 2 colheres (de sopa) de água, até dar o ponto; 3️⃣ Faça um molde com a massa de torta em forma de bola e embrulhe em plástico filme. Guarde na geladeira por 30 minutos, para que fique mais consistente; 4️⃣ Logo após esse tempo, acenda o forno em 180 graus e abra a massa numa forma de torta, cobrindo as laterais e o fundo. Ponha algum peso por cima da massa, como grão de bico, para que ela não cresça no forno; 5️⃣ Ponha para assar por 15 minutos. Logo depois, retire o grão de bico e deixe mais 5 minutos no forno, ou até que comece a dourar; 6️⃣ Nesse meio tempo vamos preparar o recheio. Ponha em um liquidificador o creme de leite, o leite ninho, o leite condensado e a gelatina já hidratada e derretida. Bata por 2 a 3 minutos ou até conseguir uma mistura bem lisa; 7️⃣ Assim que a base de massa ficar assada, tire do forno e ponha para esfriar um pouco. Em seguida, adicione o creme de leite ninho nela e guarde na geladeira por 2 horas, para firmar; 8️⃣ Por fim, quando for servir, decore com raspas de chocolate.
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