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Turismo in Umbria: ora all'opera anche trenta cuochi-contadini

Sono oltre trenta, in rappresentanza di tutta la regione, i nuovi Agrichef – Cuochi contadini “diplomatisi” al termine dei corsi organizzati da Coldiretti Umbria in collaborazione con Terranostra e Campagna Amica e finanziati dal PSR Umbria 2014/2020. Il fenomeno degli agrichef, i cuochi contadini che valorizzano i prodotti agricoli riportando sulle tavole vecchi sapori ma anche rivisitando…

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Arriva lo "chef contadino" per lanciare prodotti tipici e antiche ricette

Arriva lo “chef contadino” per lanciare prodotti tipici e antiche ricette

Formare nuovi professionisti nel mondo della cucina del territorio, valorizzando prodotti e ricette tradizionali. Questo uno degli obiettivi dei due nuovi corsi “Agrichef – Cuoco Contadino” organizzati da Coldiretti Umbria in collaborazione con Terranostra e Campagna Amica. I corsi, finanziati dal PSR Umbria 2014-2020, si tengono sia in FAD che in presenza presso l’agriturismo il Podere a…

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Ponte di Ognissanti: in Umbria boom per l'agriturismo

Ponte di Ognissanti: in Umbria boom per l’agriturismo

Elena Tortoioli presidente di Terranostra Umbria, l’associazione agrituristica di Coldiretti Sono oltre mezzo milione gli italiani che quest’anno hanno scelto l’agriturismo durante il lungo ponte di Ognissanti spinti dalla collocazione favorevole dell’appuntamento e dal caldo insolito. È quanto rileva la Coldiretti sulla base dei dati di Campagna Amica e Terranostra con un aumento delle…

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