Oct 21, 2020
🥩TIP PARRILLERO🔥 . Para que la carne quede tierna, el corte tiene que ser perpendicular a las fibras musculares o vetas y nunca debe hacerse en paralelo. De este modo, evitamos que las fibras musculares sean demasiado largas y resistentes, con lo que la carne resulta más tierna. TIP. By @trangus_frigorifico . ¡Si te ha gustado este TIP compártelo! . #elplacerdelacarne #ternera #carnicero #carnes #trangus #carniceria #butchery #frigorifico #res #bife #lomo #filete #cortesdecarne #meatlover #beef #beeflover (en Barcelona, Spain) https://www.instagram.com/p/CGl-RzBgO2h/?igshid=1tuvxjqsfx89h
