Nov 17, 2025
Gammalost og Pultost – Norges ur-oster
Tine Gamalost og Pultost. Foto: Jim Hensley, Studio Dreyer-Hensley A/S /TINE Det finnes oster som forteller historier. Ikke om trender og markeder, men om overlevelse, tradisjon og tålmodighet.I Norge har vi to slike oster som står i en egen kategori – Gammalost og Pultost. De er ikke bare mat, men vitnesbyrd om hvem vi har vært, og på sitt vis fortsatt er. I en verden av raffinert ostekultur…
View On WordPress