végső válasz az alávajazásra
örök vita volt - mostanáig - hogy a májkrémes kenyeret alá kell-e vajazni. számtalan érv elhangzott pro és kontra, a májkrém saját zsírtartlmát anailzáló gasztrotudományos elemzéstől a legegyszerűbb csak mert-ig.
de a legfontosabb, valóban mindent eldöntő kérdést eddig nem láttam sem feltenni, sem megválaszolni.
és ami nem a májkrémben keresendő, nem is a fogyasztó ízlésében - hanem a másik, ebben a kérdéskörben méltatlanul keveset emlegetett összetevőben: a kenyérben!
amit mindig tudni akartál: alá kell/szabad vajazni a májkrémnek?
Friss puha fehér kenyér - Tilos
Szikkadt fehér kenyér - Lehetséges
Félbarna, graham, hasonlók - Ajánlatos
Sűrű barna, fekete kenyér - Nem szükséges
Pirítós - Kötelező
update
szempont még: a házilag (vagy iparilag, de hái módszerrel) eltett májas esetében, aminek a teteje saját zsírral/vajjal van takarva, értelmszerűen nem szükséges külön alávajazás, ott a tetejéről kell a zsírt/vajat alákenni
