#wagaaashi

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3月30日（春分・末候）

三角形で、きな粉をまぶした求肥餅。

少し色が黄色いのは、なんと卵を混ぜているからなのだそう。

お豆はえんどう豆にあらず、虎豆。食べごたえあり。

お店の上の茶店では、九十九餅アイスというのもあってこれまたとても美味なのです♡

志むら「九十九餅」 ¥130.- 常温2日

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3月16日（啓蟄・末候）

名は体を現す、そのままのお菓子。

桃の香りがします、とても。

桃餡がくるまれたお菓子。

桜のものは多いけれど、桃のお菓子は案外少ないので、みつけるとちょっと得した気分になれますね。

鶴屋吉信「桃の香」 ¥432.- 常温当日

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3月4日（雨水・末候）

そろそろ桜もつぼみが見えてくる時期。

桜花の塩漬けをあしらかったお菓子をみつけると、早くあの儚い花が咲かないかなぁ、とウキウキしてきます。

葉っぱの塩漬け加減もばっちりなこちらの桜餅。

かんら「さくらもち」 ¥207.- 常温当日

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3月3日（雨水・末候）

今日は桃の節供です。

お内裏様とお雛様を、長明寺桜餅をベースに仕立てています。

こし餡、白餡がそれぞれ包まれた2つの桜餅。

あまりにかわいくて、食べるのが勿体無いほど！

かんら「雛桜」 ¥238.- 常温当日

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2月16日（立春・末候）

今年2つめのうぐいす餅！

うぐいすを食べるたびに、春を感じて本当に幸せな気分になります。

中身は粒餡。柔らかい求肥と香しいきな粉の香りに思わずニッコリです。

老松「うぐいす餅」 ¥324.- 常温当日

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2月7日（立春・初候）

お味噌のなかで、一番好きなのが白味噌。

その白味噌餡を使ったお菓子。外郎で包まれています。

お味噌は原材料にもこだわりをもつ「堀川屋野村」さんのものなので、間違いなしです！

月乃舎「こぼれ梅」 ¥1,080（上生菓子4個セット）常温当日

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2月3日（大寒・末候）

昨日の福に対して、今日は鬼。

今日は節分なので、豆まきをしつつ、しっかり鬼には外に出ていってもらわないといけません。

でも、こんな可愛い鬼は、ぱくぱくと食べて退治してしまいましょ。

塩野「福は内」 ¥370　常温当日

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1月16日（小寒・末候）

浮島と小倉羹のコンビネーション。絶妙です。

小倉の粒のしっかり度合いが最高の逸品。

一幸庵「寒中花」 ¥380　常温当日