#wertung 8

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Testbier 2/2015 BROUWERIJ'TIJ ZATTE Bier van hoge Gisting AMSTERDAMSE TRIPEL Fruchtig und kellertrüb kommt dieser helle Bock aus Holland daher, den Bierfreund Rudi von seinen Eskapaden in Rotterdam mir mitgebracht hat. Anders als trübe Biere bei uns herrschen hier keine Zitrusnoten vor, eher ein Papaya und Bananengeschmack macht sich breit. Die Haptik im Mund ist cremig, vollmundig mit leicht blechernem Abgang - durchaus wohlschmeckend und mit 8 % Vol. recht gehaltvoll. Im Abriechen ist es leicht seifig, wohl das Wasser... Das Etikett gefällt mit Retro-touch und der Emu mit Ei spielt wohl auf die imperiale Vergangenheit an. Das rülpsen gelingt mir gut, der verwendete Hopfen macht mir einen aufgestopften Eindruck, er kam scheins bei dieser obergärigen Spezialität im Nachhinein ins Fass, da hab ich kein Problem damit. Alles in Allem ein feines Getränk und sehr gesund. Wertung 8 von 10

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Testbier 1/2015 KARLSKRONE PREMIUM PILSENER Feldschlößchen Dresden Pils Neulich im Aldi fiel mir sofort die wiederauferstandene Karlskrone DOSE ins Gesicht, das Dosenbier meiner Punkrockjugend in neuem, grünen Design - der Schriftzug ist derselbe geblieben, ich als Nostalgiker fand die weissen Dosen natürlich besser, genauso wie den klassischen Namen: KARLSQUELL (bis 1982, wenn ich mich recht errinnere. Dann, zuhaus, die nächste Überraschung: das Bier wird jetzt in Dresden gebraut und die Feldschlößchen Brauerei geniesst ja durchaus einen guten Ruf! Im Test nun zeigt sich ein einwandfreies Bild von einem Pilsener, feinbitter und trotzdem mit Würze, keinerlei Geschmackstrübung durch die Dose ( von den Plastikfläschchen sollte man besser die Finger lassen, trotz des praktischen Schraubverschlusses), gut erdiges Nachschmecken, einfach alles was ein Industriebier bieten kann, um keinen Deut schlechter als Krombacher, Wernesgrüner oder auch Würzburger Hofbräu! Auch im Vergleich mit dem errinnerten Geschmack von Anno Dazumal klar um Weiten besser! Ich bin durchaus angetan von dem Getränk, sie sollten es beim Aldi allerdings in die Kühlung stellen, warmes Pils taugt nix. Wertung 8 von 10

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Testbier 10/2014 HUBER WEISSES Hofbrauhaus Freising ORIGINAL Angenehm säuerliches Weissbier, gute Perlung und nicht zu fruchtig, kaum Brot, trotz ordentlichem Hefegehalt. Mit 5,4% Vol. angenehm stark, kaum Nachgeschmack oder Nebenwirkung. Ich teste ohne Weisswurscht, gute Rülpsqualität, sehr frisch, trotzdem natürlich keine Bestwertung, ist ja nur ein Weissbier. Wertung 8 von 10

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Testbier 9/2012 OLD EMPIRE, Marston's Brewery, Burton upon Trent, INDIA PALE ALE, Ale Bitterfruchtig, ein bisserl wie die Orangenmarmelade aus England, geruchsarm aber mit tiefer Würze, der Schaum ist jetzt zusammengefallen, treibt aber noch in feinsten, weissen Inseln auf der güldenen Brühe. Neulich auf der Brauereimesse hatte ich auch so ein bitteres blasses englisches, dort war es frisch gezapft und mundete vorzüglich, anders als bei unseren Pilsenern herrscht die Bitterheit hier nicht nach und versaut einem nicht die Zigarette, überhaupt harmoniert das Old Empire sehr mit meiner Rot Händle. Auch was die Ausgewogenheit und Wirkkraft angeht bin ich bei 5,7% Vol. zufrieden, im direkten Vergleich mit meinem momentanen Lieblingspils (Brauerei Döbler, Bad Windsheim, trink ich immer in der Sauna, allerdings vom Fass) hinkt es leicht, kommt aber immer noch gut mit, eigentlich rundherum gelungen, ist halt kein Helles. Wertung 8 von 10

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Biertest 7/2012 Jennings Brewery Cockermouth, COCKER HOOP, Pale Golden Ale Da die Tochter aus ihrem England Aufenthalt mir einige Ales mitgebracht hat, wollen wir uns die nächsten Paar Tests mit der Frage beschäftigen: ist Ale Birra oder nicht? Der COCKER HOOP mit lustiger Hahnzeichnung vorne drauf direkt meiner Ausstellung vorigen Monats entsprungen, gefällt mit schaumiger Würze, einen Tick zuviel Kohlensäure für meinen Geschmack, dafür an Gräser und Tabak errinnernd, stark bitterer Abgang mit Malznote. Die Rot-Händle schmeckt jetzt auch bitter, die Farbe ist goldbraun und das Getränk läuft zäh die Kehle hinunter. Bis auf leichtes Nasen-mälzen lässt sich kein Birra Zusammenhang ausmachen, aber was für ausgesuchte Bitterstoffe haben sie in England! Mit 4,2 % Vol. kommt es dich in einem hübschen Anrausch her, da wirkt mehr als die Zahl, auch das Aufstossen ist vorbildlich. Vom "fresh citrus finish" das auf der Packung gepriesen wird, merke ich nix, trotzdem: wäre das hier ein deutsches Bier, würde ich 1 Punkt mehr geben, ohne Reinheitsgebot gibts immer noch genug Wertung 8 von 10

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Testbier 07/2011 ERL BRÄU, Geiselhöring, ERL DUNKEL, Dunkles

Trotz hohem Kohlensäureanteil bleibt nach dem ersten Schluck nur noch ein Schäumchen, welches das Getränk aber bis zum Schluss behält. Im Antrunk für ein bayrisches Dunkles erstaunlich erfrischend, der brandroten Bräune zum Trotz. Eine flache Süsse schwingt, nicht unangenehm, an - das Bier drängt sich nicht auf, fast vornehm hält es seine brotigen Inhalte auf 5,3 % Vol., es kommt auch nicht zum brandig-räuchernden Nachklirren, und dennoch erfreut es mit bieriger, bauschiger Würze. Fein riecht es im unteren Drittel nach Fass, und nach mehr.

8 von 10

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Testbier 04/2011 BRAUHAUS ROTHENBURG, Rothenburg o. T., ANNO DOMINI 1631, Vollbier, naturtrüb

Wie beim Pils fällt der Schaum schnell zusammen, das 1631 ist ein hefiges, brotiges Vergnügen, der Mund wird vollgemacht mit braunem Brei, Hefeklösschen schweben darin und setzen sich schnell ab, geschmacklich kommt es angenehm flach daher, keine Spur von englischer Bitterkeit fliegt an, wie beim Pils, da gebührt dem guten Mann ein Lob für solche Diversität. Laut Aufkleber trinke ich eine Mixtur aus Gersten, Roggen und Weizenmalz, eine gesunde Mischung, die ihren Mann auch nährt und mit 5,1 % Vol. dabei anschiebt. im Abgang und Nachschmecken blümelt das Bier ein wenig, mir missfällt auch das aufbrausen im Bauch, eine Untugend aller naturtrüben Biere. Das gesagt ist diese Probe jedovh von hoher Qualtät und kann mit anderen ihrer Art voll mithalten, ich bin gespannt auf mehr aus dem Brauhaus Rothenburg.

Wertung 8 von 10

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Testbier 54/2010 PRIVATBRAUEREI KITZMANN, Erlangen, BERGKIRCHWEIHBIER, Helles Süffig-süsses Festbier mit feinsäuerlichem Geruch, würzig und Geschmacksbreit auf hohem Kohlebsäuregehalt, 5,9% vol. schieben kräftig an. Im Nachschmecken leicht flach angelegt, überzeugt der Trank besonders durch den hohen Wiedertrinkwert, jeder Schluck schmeckt anders und nie schlecht, ein gutes Bier! 8 von 10