Schlockers Biertest

Kompetente Analysen zu deutschem und internationalem Bier. Die Testwertung erfolgt nach dem Schema 1 bis 10, dabei gilt 10=Spielbacher Spezial Hell=das beste Bier der Welt.

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Paulaner München OKTOBERFESTBIER Heller Bock

Zum Geburtstag habe ich solch ein Komplettset bekommen, mit Masskrug und Bier in der Dose, und was für eine Gaudi: fertig eingeschenkt schafft es das Bier nicht annähernd zum Eichstrich, Wiesn Gefühl Pur!

Wie schmeckts jetzt eigentlich?

Also die Abfüllung auf Dose schadet dem Getränk kaum, es ist die übliche süsse Münchener Brühe, aber jetzt mog I nimmer weiterschreibn, glei ists eh leer. Sog mer es geht scho.

Wertung 7 von 10

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Testbier 2/2015 Sölfinger Kronen Bier NATUREIS-BOCK Starkbier Knackfest steht der Schaum über bernsteinfarbener leicht trüber Brühe. Es schmeckt malzig frisch mit leichtem und hier angenehmen Hopfenbiss. Das ist ein Geschmack den die heutig hippen Craftbrauer gerne hinbrächten, dort ginge das wohl als Indian Summer Pale in kleinsten hochpreisigen Fläschchen über die Theke. Dieses Standart Bockbier aus Ulm kann viel und ist doch mit 7,2% Vol. gerade noch leicht genug um auch in diesen Hochsommertagen als Aperitivbier bedenkenlos getrunken zu werden, nach dem kleinen Fläschchen hier steige ich aber vorsichtshalber auf Spezial-Hell um. Wertung 9 von 10

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Testbier 4/2015 BROUWERIJ'TIJ Amsterdam COLUMBUS Bockbier Dieses Schwergewicht unter den Liebhaberbieren überzeugt durch Bitterkeit mit Vollmundigkeit bei hohem Alkoholgehalt (9% Vol.!). Ich schätze es als helles, naturtrübes ein, kann aber nur raten, da ich beim Autofahren aus der Flasche teste. Geschmacklich kommt es einem gestopften Indian Pale Ales recht nahe, ich habe nichts auszusetzen. Es macht durchaus Glücklich. Wertung 9 von 10

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Testbier 2/2015 BROUWERIJ'TIJ ZATTE Bier van hoge Gisting AMSTERDAMSE TRIPEL Fruchtig und kellertrüb kommt dieser helle Bock aus Holland daher, den Bierfreund Rudi von seinen Eskapaden in Rotterdam mir mitgebracht hat. Anders als trübe Biere bei uns herrschen hier keine Zitrusnoten vor, eher ein Papaya und Bananengeschmack macht sich breit. Die Haptik im Mund ist cremig, vollmundig mit leicht blechernem Abgang - durchaus wohlschmeckend und mit 8 % Vol. recht gehaltvoll. Im Abriechen ist es leicht seifig, wohl das Wasser... Das Etikett gefällt mit Retro-touch und der Emu mit Ei spielt wohl auf die imperiale Vergangenheit an. Das rülpsen gelingt mir gut, der verwendete Hopfen macht mir einen aufgestopften Eindruck, er kam scheins bei dieser obergärigen Spezialität im Nachhinein ins Fass, da hab ich kein Problem damit. Alles in Allem ein feines Getränk und sehr gesund. Wertung 8 von 10

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Testbier 1/2015 KARLSKRONE PREMIUM PILSENER Feldschlößchen Dresden Pils Neulich im Aldi fiel mir sofort die wiederauferstandene Karlskrone DOSE ins Gesicht, das Dosenbier meiner Punkrockjugend in neuem, grünen Design - der Schriftzug ist derselbe geblieben, ich als Nostalgiker fand die weissen Dosen natürlich besser, genauso wie den klassischen Namen: KARLSQUELL (bis 1982, wenn ich mich recht errinnere. Dann, zuhaus, die nächste Überraschung: das Bier wird jetzt in Dresden gebraut und die Feldschlößchen Brauerei geniesst ja durchaus einen guten Ruf! Im Test nun zeigt sich ein einwandfreies Bild von einem Pilsener, feinbitter und trotzdem mit Würze, keinerlei Geschmackstrübung durch die Dose ( von den Plastikfläschchen sollte man besser die Finger lassen, trotz des praktischen Schraubverschlusses), gut erdiges Nachschmecken, einfach alles was ein Industriebier bieten kann, um keinen Deut schlechter als Krombacher, Wernesgrüner oder auch Würzburger Hofbräu! Auch im Vergleich mit dem errinnerten Geschmack von Anno Dazumal klar um Weiten besser! Ich bin durchaus angetan von dem Getränk, sie sollten es beim Aldi allerdings in die Kühlung stellen, warmes Pils taugt nix. Wertung 8 von 10

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Testbier ?/2014 Privatbrauerei Heller HELLER ZWICKL Herzogenaurach Naturtrübes Fruchtig-schales Kellerbier aus dem Hause Heller, deren Bockbier ich hoch einschätze. Neben meiner grundsätzlichen Abneigung Zwicklbieren gegenüber - die Gründe wurden hier schon ausreichend erörtert - schmeckt mir dieses zu blechern, ich finde, das kann man auch mit hefigem Fruchtgeschmack nicht wettmachen. Tut mir leid. Wertung 5 von 10

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Testbier 14/2014 BRAUGOLD Erfurt Spezial Pils Angenehm frischbitteres, nicht zu streng gehopftes Pils, das in Erfurt vertrieben wird. Mangels Weissbier teste ich zur Wurscht, die an diesem herrlichen Herbstag einfach seien muss, und da schneidet das Braugold gar nicht schlecht ab. Vielleicht sollte man öfter ein Pils zur Weisswurscht nehmen, es fördert den Abgang und ist nicht so Fruchtbrotig wie manche Weissbiere. So bin ich ein wenig voreingenommen und befriedet durch die gute Speise. Das Bier dürfte eher durchschnittlich sein, obwohl es durchaus zu gefallen weiss, es schäumt gut, ist trotzdem schön lack und erfrischt mit leichtem Alkoholgehalt (4,9% Vol.) bei güldener Färbung. Wertung 5 von 10

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Biertest 13/2014 Ostheimer Bürger Bräu VOLLBIER Helles

Kontrolliert biologisches Gerstenmalzgetränk aus dem Hause, welches die BIONADE herstellt, die grafische Gestaltung errinnert schon daran, wie auch das Beharren auf der ökologischen Herstellung der Grundstoffe-doch was nützt uns das bei diesem durchschnittlichen Getränk? Ein kurzer Exkurs hier, der wohl manchem fremdlich aufstossen wird: Öko-Bier aus Öko-Gerste und Malz ABER mit “normalem” Wasser, also grundsätzlich “verseuchtem”, was ist da gewonnen??? Zurück zum Bier in Betracht: mit dem Label VOLLBIER will die, früher einmal erfolgreiche, Marketingabteilung der Ostheimer wohl an den bundesweiten Erfolg der Augustiner anknüpfen, aber obwohl selbst deren süsse Brause schon weit bessere Zeiten gesehen hat ( im Moment bekommt Augustiner Vollbier Hell aus der Flasche bei mir eine Wertung unter 6), gilt hier: NACHBRAUEN!!!! Zu süss für fränkisch und zu wenig für “Vollbier”, mir kommt es vor als ob der Hopfen nicht recht aufging, geschmackslos auch von der Malzseite her, immerhin tut es nicht viel Unheil. Kurz vorher hatte ich ein SACHSENGOLD, PILS, DAS EDLE, ein Billigbier aus... Sachsen, das war nicht so lack wie das Bürgerbräu, bei gleichen Bedingungen.

Wertung 4von 10

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Biertest 12/2014 FAMILIENBRAUEREI JACOB, Bodenwöhr, NATURTRÜBES WEISSBIER, Weissbier Schon wieder ein Weissbiertest, ich teste zur Wurscht: das fruchtigsüsse Getränk brotet, trotz hohem Hefeanteil überhaupt nicht, sehr mild und süffig im Abgang, kaum stechender Zitrusbiss, Geruch leicht parfümiert, schön schaumig.Vielleicht einen Tick zu fad, sonst aber ein guter Frühstücksbegleiter, durchaus zu empfehlen. Wertung 7 von 10

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Testbier 11/2014 JUPILER Brüssel, Belgien INBEV BRAUEREIEN Ein Industriebier aus Belgien ist mir zugelaufen, es schmeckt recht schal und Birra-artig. Für ein Dosenbier ganz anständig, mit 5,2% Vol. stark genug für ein BLONDES, draufstehen tut nur dass Gerstenmalz enthalten ist, wer weiss aberwas sonst noch drin ist... Wertung 3 von 10

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Testbier 10/2014 HUBER WEISSES Hofbrauhaus Freising ORIGINAL Angenehm säuerliches Weissbier, gute Perlung und nicht zu fruchtig, kaum Brot, trotz ordentlichem Hefegehalt. Mit 5,4% Vol. angenehm stark, kaum Nachgeschmack oder Nebenwirkung. Ich teste ohne Weisswurscht, gute Rülpsqualität, sehr frisch, trotzdem natürlich keine Bestwertung, ist ja nur ein Weissbier. Wertung 8 von 10

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Biertest 9/2014 KRUG-BRÄU Waischenfeld-Breitenlesau BOCKBIER

Sehr süffiges, leicht dicklich perlendes, kaum süsses, feinwürziges Bockbier. Leicht und hopfig mit nur 6,8% Vol. trotzdem treibend, keinerlei störender Fruchtgeschmack, Bier satt. Bei unserem Besuch im Frühsommer dachten wir die Krugbräu wäre so ein süsses Kleinod, jetzt höre ich, sie wären der Platzhirsch in der fränkischen Schweiz mit am meisten Hektolitern. Dann erst recht Bravo, bei hoher Nachfrage die Qualität zu halten nötigt Respekt. Nachtrag: nach Durchsicht dieser Aufzeichnungen waren wir bei einer anderen KRUG Brauerei, in Geisfeld, das bleibt ein Kleinod.

Wertung 9 von 10

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Biertest 8/2014 KITZMANN Kitzmann Bräu, Erlangen WEISSBIER BOCK Bockbier Mit prächtiger Schaumkrone auf 7%Vol. aufgebockt, behält es den Weissbier typischen Geschmack bei erhöhter Stammwürze und Zucker. Ich teste zur Weisswurscht: so stellt man sich einen Weissbiernock vor, die Kitzmann Brauerei macht da nichts falsch, fruchtig und Hefig sind ja im Weissbierbereich gewünschte Attribute. Auch der Wurscht und der Brezn gibt das Getränk einen guten Grund. Eigentlich ideal so ein Weissbierbockbier, da braucht man nicht das zweite Weisdbier zu den Würschten trinken, um auf seinen Pegel zu kommen. Wertung 8 von 10

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Biertest 7/2014 AUFSESSER PREMIUM REGIONALIS Familienbrauerei Rothenbach, Aufsess HELLER BOCK Bockbier 6,5% Vol. soll dieser "Bock" haben und mir ist schleierhaft wo die versteckt sind. Das Bier schmeckt bitterfrisch, eher wie ein Ale als ein Helles, es steht schön im Glas mit verdächtig festem Schaum bei kaum einer Nachperlung, das riecht, genau wie die extrem lange Haltbarkeit (8 Monate) bei einem Bügelflaschenberschlussbier. Richtig mies ist das Getränk aber nicht, wie ein englisches halt, Indian Pale aber nicht fränkisch und schon gar nicht so traditionsbewusst wie auf den Klebern dargestellt. Als Märzen oder sogar als Pils hätte es 2 Punkte mehr bekommen, im Bockbierbereich ksnn es sich glücklich schätzen mit den 4 Punkten. Wertung 4 von 10

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Biertest 6/2014 FISCHER LANDBRÄU Brauerei Fischer, Wieseth DAS BOCKBIER Heller Bock Sehr süsser, dabei ungewöhnlich leichter (7,4 % Vol.), würziger und rundschmeckender Bock. Es wird auf dem Etikett dick aufgetragen: DAS Bockbier, wenn da etwas demütiger gearbeitet würde, hätte man wohl noch den einen oder anderen Grad Alkohol herausholen können. Ansonsten ist das ein sehr anständiges Bier, der Schaum perlt fein und langsam, ein wohliges Nachrülpsen wird auch gefördert, keinerlei störende Fruchtnoten behindern den Trinkgenuss, einzig die klebrige Süsse und die fehlende Schubkraft geben Anlass zum Punktabzug. Wertung 9 von 10

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Biertest 5/2014 STROMER TRUNK Burg Grünsberg, Auerbach KELLERBIER

DUM SPIRO SPERO, solange ich atme, hoffe ich - steht auf dem Flaschenhals, ein Spruch von Cicero. Der Namensgeber, Dr.Heinrich Stromer ist der Wirt oder Erbauer von Auerbachs Keller in Leipzig, er kommt aus Auerbach in der Oberpfalz und deshalb gibt es dort wohl auf der Burg. Eine Brauerei ist nicht auszumachen auf der Flasche, das Bier ist abgefüllt für Getränke Müller, Auerbach. Schmecken tut es wie viele Kellerbiere, fruchtig, schaumig, hopfig - man könnte meinen, es wäre von der Kulmbacher oder sonst einer grösseren Brauerei gebraut worden. Richtig schlau werde ich da nicht draus, Ich hättees auch nicht aus dem Winzgläslein trinken sollen, da kommt die Hefe erst am Schluss. Wieder ein zwiespältiges Vergnügen mit einem Kellerbier.

Wertung 4 von 10

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Biertest 4/2014 BRAUEREI ALT Leutenbach DIETZHOFER VOLLBIER HELL Helles Sehr leichtes (4,5 % Vol.), süffiges Helles mit scnell fallendem Schaum. Es schmeckt hopfig frisch (Spalter?) und löscht den Durst adequat. Ich kann mir das als Eingangsgetränk für 2 bis 3 Halbe oder im Sommer in Maßen gut vorstellen. Wenns dunkel wird, muss man halt aufs Spezial Hell umsteigen. Sehr feines Bier, keine Mankos: Ob's warm, ob's kalt, ich trink "mei Alt". Guter Spruch! Wertung 9 von 10