Arroz meloso verde. Hoy porque es viernes y en casa guardamos la vigilia, un arroz con espárragos trigueros de Huetor, calabacín y guisantes almeriense, setas de @caleragranada el arroz es de Isla Mayor, El Ruedo, vamos que todo se queda en Andalucía porq el aceite es de Almería. Os dejo la receta. 🟢Arroz verde ➡️Arroz Redondo ➡️Espárragos trigueros ➡️Guisantes ➡️setas shiitake ➡️Calabacín ➡️cebolla ➡️aceite de oliva Virgen extra ➡️ medio vaso de vino blanco 🟢 Pichamos la cebolla, añadimos las setas y el arroz, añadimos medio vasito de vino y dejamos evaporar el alcohol. Si tienes caldo de verduras lo cubres con el caldo o agua, cuando de un hervor añadimos el espárrago cortado en trizaos, el calabacín y los guisantes. Removemos un par de veces 2/3 para q suelte algo de almidón y quede meloso. Testificamos de sal y listo para servir. ➡️ espero que os sirva para entreteneros en este confinamiento y se os haga más corto. Yo no sé a vosotros pero a mí las horas me vienen justas. Que si la gimnasia, aplaudir, hacer mi ronda de llamadas, limpiar, colocar, hacer la comida !! Vamos que llego cansada a la cama 😂😂😂!!! Nos vemos en las redes 💚 #arroz #verduras #arrozvegano #foodphotography #YONOSALGODECASA (en Quedate en casa) https://www.instagram.com/p/B-Py4nMI21A/?igshid=1t3lfuqz37pnl