#yurcha

[quack-and-yellow]

Bayer Leverkusen Facebook

[2itanalytics]

Юрча из кабачков

http://itanalytics.info

Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца

1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока

Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца

Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения. Выход 4-4,5 л.

[fashionable-mood]

Юрча из кабачков

http://fashionable-mood.ru

Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца

1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока

Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца

Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения. Выход 4-4,5 л.

[2myhappyness]

Юрча из кабачков

http://myhappyness.ru

Для приготовления понадобится:

- кабачки, очищенные от кожуры и семечек - 3 кг.; - помидоры, пропущенные через мясорубку - 1 кг.; - красный болгарский перец - 1 кг.; - сахар - 1 неполный граненый стакан; - соль - 3 ст.л. без горки; - растительное масло - 1 неполный граненый стакан ; - чеснок - 3 крупные головки; - петрушка - 1 большой пучок; - 70% уксусная эссенция - 1 ст.л.; - перец чили - 1 стручок (или 0,5 ч.л. молотого красного перца).

Из данного количества ингредиентов получилось 5 банок по 0,7 и 1 банка по 0,5. ✅

Приготовление:

1. Влить в большую кастрюлю или таз прокрученные помидоры или кетчуп, добавить соль, сахар и масло. 2. Довести смесь до кипения и выложить, порезанные небольшими кубиками, кабачки и перец, порезанный соломкой. Проварить 1 час.  3. За 5 минут до окончания варки положить рубленый чеснок и порезанную зелень петрушки. 4. Выключить газ, влить эссенцию, перемешать, разложить в стерилизованный банки, закатать, перевернуть и укрыть одеялом до полного остывания.

⚠Хранить можно при комнатной температуре.⚠

[2appetite-blog]

Юрча из кабачков

http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца

1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока

Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца

Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения. Выход 4-4,5 л.