www.tekyemek.com @tekyemek - Tumblr Blog

Hünkar beğendi yemeği, Osmanlı mutfağından günümüze gelen lezzetlerden biridir. Bu güzel yemeğin bir de hikayesi olduğu rivayet edilir.

Memleket sarması Aydın yöresinin lezzetli bir et yemeğidir. Akşam yemeklerinde veya misafir ağırlarken sofranıza lezzet katacak bir tattır.

Yurdumuzun pek çok yerinde yapılan salçalı rosto çok lezzetli bir yemektir. Hazırlaması biraz zahmetlidir ancak eşşiz tadı ile zahmete değer.

Yurdumuzun pek çok yerinde yapılan kağıt kebabı çok lezzetli bir yemektir. Hazırlaması biraz zahmetlidir ancak mükemmel tadı bu zahmete değer

Arefe köftesi Güney Anadolu ve Akdeniz bölgesinde sıkça yapılan bir yemektir. İçli köfteyi andırır ve lezzeti ağızda bambaşka bir tat bırakır.

Mini kümbet pasta, özellikle çocuklu aileleri ağırlayacak olanların tercih edebileceği, hazırlaması kolay ve lezzetli bir pasta çeşididir.

Cevizli kalburabastı tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir tatlı çeşididir. Hazırlaması kolay ve lezzeti ile her daim tercih edilir.

Tirit, Konya, Sivas, Samsun ve Balıkesir çevresinde yapılan bir yemek türüdür. Yemek kültürü olarak ise Orta Asya kültürüne benzemektedir.

Magnolia, Klasik puding ile profiterol arası hafif de bisküvimsi bir tadı olan insanda yedikçe bir daha yeme isteği uyandıran bir lezzettir.

Humus, Suriye, Lübnan ve Mısır gibi ülkeler başta olmak üzere tüm Ortadoğu ülkelerinin sofralarında bulunan bir meze çeşididir.

Somon köftesi balık kokusunun az hissedilmesi sebebiyle tercih edilen köfte türü. Hazırlarken köftenin malzemesi sulu bir karışım olmakta.

Tabule Salatası ya da Tabbule Salatası. Özellikle, Hatay ve çevresinde yapılan bu salata, bazen mutfağın kurtarıcısı olabiliyor.

Rus salatası mı yoksa Amerikan salatası mı? Bu salatanın gerçek ismi nedir? İki milletin de sahiplendiği bu salata Rus salatasıdır.

Tarçın ile sunulan Portekiz Sütlacı, portakal veya limon kabuğunun verdiği ince lezzet ile birlikte hoş bir tat bırakır damakta.

Şehzade kebabı, şehzadelere ev sahipliği etmiş, yüzyıllardır türlü medeniyetlerin yerleşim yeri olan Amasya'ya özgü bir kebap çeşididir.

Gelin pastası, hem sütlü tatlılardan hem de yaş pastalardan hoşlananların beğeneceği kek ve kremanın mükemmel birleşimidir.

Cevizli büzme baklava özellikle İç Anadolu Bölgesinde yapılan şerbetli bir tatlı türüdür. Bayramlar ve diğer özel günlerde hazırlanabilir.

www.tekyemek.com