Não se sabe ao certo quando e nem como se começou a comemorar o Dia do Barman na data de 4 de outubro, mas a designação de “barman” para o indivíduo que servia as bebidas surgiu por volta dos anos 30, nos Estados Unidos, em meio à Grande Depressão e à Lei Seca.Como os “bares” ilegais precisavam ficar escondidos e serem protegidos, um homem de confiança dos mafiosos ficava encarregado de servir as bebidas aos clientes e também cuidar do bar e de possíveis problemas que pudessem surgir. É, então, a partir daí que a figura do barman surge, sendo mantida e consolidada até os dias de hoje. Desde os primeiros barmens, a profissão mudou muito. De empregados de confiança da máfia, os barmens passaram a ser figuras indispensáveis em bares e boates, além de, hoje, possuírem uma estrutura profissionalizante e até mesmo um sindicato que regulamenta a profissão. Muitos mais do que apenas uma profissão, ser barman acabou se tornando um estilo de vida, já que hoje é necessário conhecimento aprofundado sobre bebidas, montagem de drinks e até mesmo atendimento às pessoas. Hoje, a profissão de barman está pautada tanto na montagem correta e gostosa dos drinks como no estilo e na performance com a qual você o faz. Parabéns pra nós @lidineiarocha E @viviassis11 🍹🍸 (em São Raimundo Nonato)
