Vinha Santa Carolina
É uma das vinhas no Chile com mais de 140 anos de história. Esta Vinha tem uma conta com uma ampla variedade que permite às pessoas desfrutar de sua excelente qualidade de vinhos a diferentes preços e sabores.
Foi fundado por Luis Pereyra Cotapos em 1875, que lhe deu o nome de Santa Carolina em homenagem a sua esposa.
Santa Carolina é parte de Carolina Wine Brands, um dos principais grupos vinícolas do Chile. Atualmente pertenece ao grupo agro-industrial Watt’s S. A., propiedade da família Larrain. Possui uma forte presença internacional, sendo seus principais mercados o Canadá, Brasil e Japão e seu crescimento lhe permitiu alcançar vendas de mais de 25 milhões de garrafas nos últimos anos.
A vinha está localizada em Santiago, no distrito de Macul, a poucos passos do Metrô Rodrigo de Araya e a quarteirões do Estádio Nacional. Apesar de que seus vinhedos não estarem localizados em Santiago, já que a área ao longo dos anos se tornou uma área industrial e comercial o que não favoreceu o crescimento dos vinhedos, eles foram distribuídos em cerca de 1000 hectares por todo o país em diferentes vales.
Para conhecer as instalações, devem ser feitas visitas guiadas e o vinhedo oferece uma variedade delas. Aqui você poderá ver a antiga casa patronal junto com os belos jardins e a histórica adega.
No início do passeio, você aprenderá um pouco sobre a história da vinha e a história familiar de seus fundadores dentro da casa patronal. Você verá os belos jardins e em um deles você encontrará uma flor chamada Copihue, é a flor nacional do Chile e uma flor muito bonita que é muito difícil de ver se não está em seu ambiente natural. Também no centro está uma palmeira gigante que foi plantada pelo próprio Luis Pereyra.
A vinícola foi construída por um francês e foi construída com uma técnica chilena chamada cal y canto. E em 1973 foi declarado monumento nacional.
Durante o passeio você terá a oportunidade de degustar 3 vinhos ou mais, dependendo do passeio que você escolha. Alguns deles vêm com acompanhamentos, mesas de harmonização ou também mais variedades de vinhos para degustar, tais como os premium.
Finalmente, você pode visitar a loja de vinhos onde você encontrará presentes ou vinhos para seu prazer.
Devido à atual pandemia, a vinícola teve que inovar em seus passeios e é por isso que muito recentemente, a vinícola ganhou um prêmio por ser a primeira a efetuar um passeio divertido pela realidade virtual, no qual você pode desfrutar da experiência de todos os seus vinhedos em primeira pessoa. Estes passeios foram por tempo limitado e se você quiser fazê-los, assim como os outros passeios oferecidos pela vinícola, você deve fazer uma reserva com antecedência.
Sem dúvida, é uma experiência muito boa, e um ótimo lugar para tirar fotos, até mesmo os casamentos são realizados ali.
Se você visitar o Chile, não se esqueça de visitar Viña Santa Carolina.