WACCA FARM

完全露地、無農薬、自然栽培の安全安心で新鮮な有機野菜を西日本岡山から全国にお届け致します。

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お待たせしました。野菜セットの発送スタートしております！ 水泉動（しみずあたたかをふくむ） 瀬戸内特有のからっ風が吹いております。 毎朝の収穫は身に沁みますが、同じくらい野菜達の滋味深い味が体に染み渡ります。 その時々なりの野菜の味、美味しさがありますが、秘密ですが実は根菜も葉物も今が1番美味しい（食べ頃）と思っております秘密ですが。 それでは今年も#今週の野菜セット をどうぞ宜しくお願い致します！ . ☺︎下仁田ネギ ☺︎天王寺カブ ☺︎ルッコラ ☺︎ラディッシュ ☺︎千筋京水菜 ☺︎東京黒小松菜 ☺︎日野菜カブ ☺︎ジャガイモ、出島&グランドペチカ ☺︎放飼有精卵 ☺︎黒田五寸人参 . ☻ご注文はwaccafarmホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . ☻送料の掛からない、岡山市内コタンミレンガ各店頭受渡、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております！ . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BsZyMe_HPfR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=p6176anlxua7

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2018年の出荷が全て終了いたしました。 今年も野菜を通じ沢山の皆様と繋がることが出来ました。 スタッフ一同心より感謝いたします。 ありがとうございました。 たかが野菜。ですが、多くの皆様の血となり力となり想いとなる野菜達。 大きな歓びを胸に2019年、飛躍の年にします！ 新年の発送スタートは1月7日より。祝春七草セットは6日よりスタートです！ 皆様良いお年をお迎えください☮︎ . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/Br61RhjnzG3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1e60z7mlxha9x

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麋角解（さわしかのつのおつる） 冬至あけ。 エンドウの花が年内に咲いた今年の冬。 春の陽にぐっと背を伸ばし花を咲かせるエンドウの花がこんなに早く咲いたのは初めての事。 これも一つの記録として、記憶され、智慧となる百姓の営み。 頬に触れる風さえも又ひとつの教え。 すべてが学びの営みの中、今年の感謝と、来る年の希望を祈り、わらをなう年の瀬。 感謝と祈りの#今週の野菜セット です！ 年内最終発送は12月28日金曜となります。 いのち繋がる野菜で御節はいかがでしょうか？ . ࿓日野菜かぶ ࿓下仁田ネギ ࿓ジャガイモ、アンデス&出島 ࿓里芋、石川早生 ࿓紅白かぶ、大野紅&天王寺 ࿓千筋京水菜 ࿓黒田五寸人参 ࿓小松菜、東京黒 ࿓放飼有精卵 ࿓サツマイモ、鳴門金時 . ࿃ご注文はwaccafarm ホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . ࿃送料の掛からない岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受渡し、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/Br2WCREnJ_C/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=n25xtg4lxi5w

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おはよう。 一点の曇りもない、正真正銘の良い卵です。 そして、、、 とうとう冬至。 一陽来復。 祝え百姓。どん詰まり、前向きしかあり得ない日だ。 さぁ これから伸びていく太陽。 また夏に向けての短くて長い旅。 今日も また まつり。 #waccafarm #冬至 #organiceggs #organicchickenfarm #chickenfarm https://www.instagram.com/p/Brqtnw_HjBP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=k3vwbe5sqei

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本日！ 岡山築港アンソロジー、夕方市！ 16:00〜20:00迄、今年最後の夕方市、1月2月はお休みの為、根菜買いだめしましょうの市！ そして明後日日曜日は長船町福岡の市。こちらも今年最後の留市です。 餅つき餅投げ、ぜんざい甘酒、否応無しに年末感！ 師の走りもラストスパートですが、どこへ向かっているのか実は誰にもわからない。 心と身体温まる野菜たちで元気に締めくくりましょう！ 終わり良ければすべて良し！ お待ちしております！ #waccafarm #アンソロジー #夕方市 #福岡の市 https://www.instagram.com/p/Bro1YyiHOv5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1n48z75wtw0gr

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冬至前 鱖魚群（さけのうおむらがる） 本格的に霜の降りる季節となりました。 wacca谷も毎朝霜で一面真っ白。 凍てついた大地に根をはる野菜達は、自らが凍ってしまわぬ様に糖分を高めます。 甘く滋味深い自然栽培の野菜達、年末年始の御馳走に、強い味方です！ . #今週の野菜セット どの野菜もブリブリです！箱に入りきりません！ . ࿌東京黒水菜（小松菜） ࿌下仁田ネギ ࿌野崎白菜間引き菜 ࿌サツマイモ鳴門金時 ࿌じゃがいもアンデス&出島 ࿌里芋石川早生 ࿌黒田五寸人参 ࿌日野菜カブ ࿌千筋京水菜 ࿌原木椎茸 . ༄ご注文はwaccafarmホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . ༄送料無料の岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受渡し、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . ༄年末は12月28日発送迄、年始は1月7日発送よりとなります。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BrjvP7iHanB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=yfeem5fvdmpf

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本日です！ 野菜もたっぷり持っていきます！ #Repost @cotan_organic with @get_repost ・・・ . . ♔♔プチマルシェ♔♔ 12月15日(土)14時～16時半 @アンソロジー 岡山県岡山市南区築港新町2-4-5 . 通常のイベントでは並ばないcotan商品や生命力抜群、味の濃さ最強waccafarm の自然栽培野菜 そしてアンソロジーオススメの雑貨。(まげわっぱや器など) . . また、ドリンクやスイーツもご用意してますので店内でゆっくりするのは勿論、テイクアウトも可能です◎ . . 岡山市南区ではなかなかコタン商品は並びませんので、限られた時間ではありますが遊びに来てください😉💟 . . #自然食コタン#themarket #waccafarm #アンソロジー　#organic #organicfoods #岡山　#okayama https://www.instagram.com/p/BrY3gionTjk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=52a28jigff5

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大雪 熊蟄穴（くまあなにこもる） 冷たい北西の風が吹きはじめました。 雪の降らない瀬戸内。 冬でも畑のできる恵まれた環境とは言え、この乾いた冷たい風はきっと、雪の降り積もった地方より寒いんじゃないかと疑っております。 . #今週の野菜セット 気温の低下とともに味の乗る葉物達が揃いはじめました。露地栽培でもサラダでも食べれる柔らかさ。簡単に説明はできますが、一方、奇跡でもある野菜達の成長。 心からありがたく頂きます。 . 𑁍日野菜かぶ 𑁍ラディッシュ 𑁍下仁田ネギ 𑁍沖縄島人参 𑁍間引き菜mix 𑁍白菜間引き菜 𑁍サツマイモ鳴門金時 𑁍新じゃが、アンデス&出島 𑁍聖護院大根 𑁍菊芋 . 𓃰ご注文はwaccafarm ホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております。 . 𓃱送料の掛からない、岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受け取り、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #無農薬野菜 #自然栽培 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BrRxxXTnDOD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pxl903tbst1b

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#Repost @cotan_organic with @get_repost ・・・ その瞬間(とき)の料理教室～メニューやその場で決める、すべてが即興～ . 満席だった午前の部、キャンセルのため一席空きがでました！ ご参加希望の方がおられましたら、コタン岡大▫コタン奉還町▫the marketまでお問い合わせください。 . 午後の部もまだ空きがございます！ <日時>　12月15日（土） ①午前の部　10時～14時 ②午後の部　 17時～19時半 <参加費> 3500円 <持ち物>エプロン、タオル、マイ箸 . ※申し込み締め切り日は、12月10日（火）です。 参加費は前払いのため、支払いは12月14日（金）までにお願いしております。よろしくお願いいたします。 . ●当日は旬の有機野菜と無添加＆伝統手法で作られた厳選食材の販売エリアもご用意しております。 . ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ . <<料理教室では、COTANの厳選オーガニックをWACCA FARMの自然栽培固定種野菜を使用します>> . 「その瞬間（とき）の料理教室～メニューや素材をその場で決める、すべてが即興～」では、事前にメニューや使う素材は何一つ決まっておりません。 採りたての新鮮野菜とコタンの食材を使って、詩子さんと皆様とで「この野菜や調味料を使いたい！」「どんな料理を作ろうかな～」と意見を交わしながら、その日だけの特別メニューを作ります。 . 【人】【食材】【気温】【空気感】【つながり】etc.... そんな想いを大事にしながら・・・ . さらに、教室では四季や食材の豆知識、そして食材の素材の味を生かす「引き算の料理法」を伝授させて頂きます。教室後、ご自宅ですぐに実践できる簡単なコツを習得できるため、自分も家族も楽しく美味しい時間をその夜から過ごすことができます。 ・普段使いなれた食材の可能性を広げたい（他の手軽なレシピが知りたい） . ・料理初心者でも簡単にできるプロ料理家の料理のコツを知りたい ・食についてもっと学びたい ・家族に安心して食べさせられる料理法や食材の選び方が知りたい ・美味しいものが食べたい＆作りたい こんな方にお勧めな料理教室です！ . ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ . 講師の小山詩子さんは季節と時間を楽しむアンソロジーを運営しながらも親子の料理教室、男の料理教室、レシピのない料理教室を定期的に開かれています。 懐石料理、薬膳料理、イタリアン料理といった幅広いジャンルを網羅する、コタンが最も信頼のおける料理家の一人であります。 食材の目利きとその美味しさを引き出す料理法をシンプルで楽しく、いつもの食卓を十倍美味しくするコツが盛り沢山です。 . <キャンセルポリシー> 食材準備のため、3日前～前日まで1500円 当日は全額3500円をキャンセル料金として頂きます。 <申し込み・お問い合わせ> コタン岡大前店　086-256-2224 コタン奉還町店　086-214-3539 THE　MARKET　086-255-1100 #岡山　#料理教室　#catan #waccafarm #アンソロジー #岡山料理教室 #オーガニック #organic #有機 https://www.instagram.com/p/BrPF9OUnwST/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1k4bqk5yhjwl2

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橘始黄（たちばなはじめてきばむ） 大雪、新月前 1年でも最も陰の氣が極まる頃ですが、この陽気。異常以上の天候に身体もそして野菜達も戸惑っております。 #今週の野菜セット です 野菜セットもガラリと顔触れが変わりました。 暖冬でもしっかり根菜を頂いて、身体の芯から養生して行きましょう。 12月は皆様に、自然栽培の緑米の稲わらを同封しております。 綺麗なワラの色を出すために早刈りしたものです。 1年の感謝と新しい年の希望を込めて、お飾りやリースにお使いください。 それでは今週もどうぞ宜しくお願い致します！ . 𖧷サツマイモ鳴門金時 𖧷里芋石川早生 𖧷新セット玉ねぎ 𖧷間引き菜MIX 𖧷白菜間引き菜 𖧷下仁田ネギ 𖧷沖縄島人参 𖧷原木椎茸 𖧷放飼有精卵 𖧷紅大根 𖧷緑米稲藁 . 𖤐ご注文はwaccafarmホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . 𖤐送料無料の岡山市内コタン、ミレンガ各店頭での受け渡し、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/Bq_p5HxnlsG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1nhtz8hsr0trb

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waccafarmまるっと13年。 明日から14年目に突入です。 今日は畑を隅々まで歩きました。 13年の毎日を過ごしていても、まだここのほんの一部も知らない事を知りました。 大地から小さな芽を出し、円を描きながらハートを空へと昇らせていくナズナ… そうありたいと僕が願う気持ちなんて初めから無いようなものだし、そもそも初めさえも無いのだし、そしてついに無いも無いなんて所へ辿り着いたと思ったらそれは何処でもないここであり、何処にもないここにあった。のです。 さぁそれならどうする14年目。 コレハモウタノシムシカナイネ #waccafarm #なずな https://www.instagram.com/p/BquR8neHTJs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=gk3n27736tlo

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カラフルな野菜が流行る世の中、人参も然り。そのほとんどがF1交配種。 こちらは4種類全て固定種。 守り抜いてきた種農家に敬意を表して、僕らが出来ることはその種を守り抜いて行くこと。 明日の福岡の大市でもずらりと並びます！ #waccafarm #organiccarrot #固定種 #福岡の市 https://www.instagram.com/p/BqjJeN5HSqs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=120vdpb93ah5y

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風が冷たくなってきました。 陽野菜で身体の中から温めたい！ 根菜類沢山並べてお待ちしております！ . 11月23日岡山北長瀬操車場跡地にて、“きたながせスープ”10時〜15時。 駅前の空き地に畑を作っちゃおうぜ！駅前で焚き火して焼き芋食べましょう！ . 11月25日備前長船福岡の市。半年に一度の大市です！8時〜14時。 野菜とwacca谷で育った猪を使った、山のご飯プレートでもてなします、もてなされにおいで下さい！ . 美味しいと、寒い！の共有しましょう！ お待ちしております！ . #waccafarm #きたながせスープ #福岡の市 #organiccarrot https://www.instagram.com/p/BqfFynhHcAp/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a3sulavhkh4c

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小雪 虹蔵不見（にじかくれてみえず） 季節の暦に“雪”が出て来ましたが、本当に暖かい今年の晩秋。 例年ならとっくに霜の降りるwacca谷もまだ降りず、バナナの葉や夏野菜の葉が生きております。 とはいえもう師走前。ひと月以上ぶりの今夜の雨の後には、きっと冷たい北風が吹くのでしょう。 . お待たせしました。#今週の野菜セット です！ . ピーマンシシトウの夏野菜は今季最後の出荷となります。 3月の種まき、育苗から9ヶ月余りも共に過ごした野菜達ともお別れですが、種となって、静かに冬も共に過ごしている事を忘れずに生きたいものです。 そうして何年も何年も家族のようにこの野菜達と共に過ごして行けますように。僕と言う個が無くなっても繋がっていける、その事こそが命、そのもの。 今週も、そして今後共どうぞ宜しくお願いします！ . 𖤓玉レタス オリンピア 𖤓放飼有精卵 𖤓紅大根 𖤓黒田五寸人参 𖤓宮シゲ大根 𖤓サツマイモ 鳴門金時 𖤓里芋 石川早生 𖤓ピーマンmix 𖤓シシトウmix . 𖧷ご注文はwaccafarmホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . 𖧷送料の掛からない、岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受渡し、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BqbfwlhnqB4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iyr2n902dzz3

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先日の錦海開きlive、愛溢れる空間、時間に胸が熱くなりました。 遅くなりましたが、参加して頂いた皆様、出演者の皆様、出店、デコレーションで盛り上げて頂いた皆様、本当にありがとうございました。 終わりのない錦海改装、イベント毎にどこか一ヶ所を改装して行きます！ . 人と畑と海が交わる暖かな空間に又お越しください！ . そして次はこちら！畑の収穫体験あり、美味しいインド料理あり、インド音楽あり、盛りだくさんです！ 以下サナエちゃんより！ . #Repost @sahsya_yoga . . わたしはヨーガや音で自分の『いいなぁ』と思う感覚を取りもどしていった感覚がすごくあるので、 11月には、ヨーガのエッセンスたっぷりの『 五感を満たす" ごちそう"の時間 〜インド古典音楽とヨーガとアーユルヴェーダの食〜』を企画しました。 . ヨーガっていうと、身体をつかったポーズ（アーサナ）の印象がやっぱり一般的には強すぎてしまう。 だからこそ、いろんなカタチでのヨーガがあることや、 どの角度から深めても同じところに辿りつくエッセンスが伝わるといいなとおもっていて。 . なので、ヨーガの経験はまったく問うつもりはないし、 "アーユルヴェーダ"や"インド古典音楽"といったことばを知っているかどうかもまったく問題じゃないです。 ことばで知らなくったってわたしたちの感覚にちゃんと届けてくれる、その道を大切にしているひとたちばかりだから、ご安心ください。 . . ＊ わたしがこの日にみんなと共有したいのは 『生きていることを実感することは 喜びそのもの』 だということです🌼 . ＊ 五感をフルに使って、自分を偽らずにいること。 . 一生懸命、まっすぐであること。 . 楽しさがあること。 . . そんな時間と体験を繰り返すことで、生きていることの実感はどんどん強くなっていきます。 来てくださる方たちと一緒に いのちがある、美しい時間が過ごせたら幸せです😋 . ＊ ジャンルを超えて、深い時間が過ごせたらいいな！ . お問い合わせ、お気軽にしてくれたら喜びます！ . ちなみに、香川・琴平からでも朝6時半の電車で間に合いまーす！笑 🕊✨ . *** 特設サイト『五感を満たす"ごちそう"の時間』はこちら ▽ ▽ http://sahsyayoga.com/gokan-retreat2018/ *** . . #五感を満たすごちそうの時間 #五感リトリート #インド古典音楽 #アーユルヴェーダ #ヨーガ #無農薬野菜 #オーガニックファーム #収穫 #waccafarm . #音楽 #食 #ヨガ . . #sahsyayoga https://www.instagram.com/p/BpyPhhWHgZb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15vr97qzt7yb1

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霎時施コサメトキドキフル . 今季一番の冷え込みでした。 とは言え、なんとも有難い晴れ続き。この晴れ間に、にんにく植え付け小麦播き、稲こぎ芋掘り豆除草。 この季節を過ぎると、晴れが続いても土の乾くことのないwacca谷、最後の秋を噛み締め、踏みしめながらの短い1日が駆け足で過ぎていきます。 . #今週の野菜セット 最後の夏野菜達と出始めた根菜類。 どちらも暑かった夏の賜物。日が短くなった分だけ噛み締め味わって頂きましょう！ 今週もどうぞよろしくお願い致します！ . ᗗピーマンMIX ᗗ伏見甘長ししとう ᗗ黒枝豆 ᗗ大浦ごぼう ᗗズッキーニ ᗗニラ ᗗ宮シゲ大根 ᗗ放飼有精卵 ᗗサツマイモ鳴門金時 ᗗ里芋石川早生 . ▫︎ご注文はwaccafarmホームページ内、旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . ▫︎送料無料の岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受け渡し、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております！ . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BplitSrnOuP/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=18veiiquvcl7z

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処暑 綿柎開ワタノハナシベヒラク . 台風です。 南東に開けた海に面した#waccafarm錦海寮 、昨日からの強い風に瀬戸内海では珍しく白波が立ち、波の音で目がさめる程です。 豪雨からの日照り、待ちに待った雨は又台風が連れて来てくれるようです。 秋冬野菜の小さな苗や、ビニールハウスの養生をしたらあとは何事もなく過ぎていくのを祈るばかりです。 . #今週の野菜セット 秋野菜が出始めるまでの短い端境期に入りました、食べ飽きることのない固定種、在来種の味のある野菜たち、手から手へ、皆様の元へ安心と安全はもちろん、目に見えない想いが届きますように。 今週もよろしくお願い致します！ . ☘︎島オクラ ☘︎インドナス ☘︎米ナス、リスターダ ☘︎東京南瓜 ☘︎ツルムラサキ ☘︎放飼有精卵 ☘︎にんにく ☘︎じゃがいもグランドペチカ ☘︎伏見甘長&紫唐辛子 ☘︎ピーマンmix . ☺︎ご注文はwaccafarm ホームページ内旬の野菜セットオーダーフォームよりお待ちしております！ . ☻送料の掛からない、岡山市内コタン、ミレンガ各店頭受け取り、又、瀬戸内市内の直接配達も承っております。 . #waccafarm #organicfarming #organicveggies #自然栽培 #無農薬野菜 #固定種 #在来種 #野菜宅配 #瀬戸内市 https://www.instagram.com/p/BmxMrgogovY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1o274hc2aeby1