Веселья ради...

[44un-blog]

Кабачковый веер

http://new-children.ru/post/147383373643

Кабачковый веер.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 молоденьких (маленьких) кабачка 3 небольших помидора 2-3 крупных шампиньона 1 крупная луковица 100 г копченой куриной грудки (можно заменить отварной, а можно вовсе не класть мясо) Половинка болгарского перца 45 г сыра Пармезан 1 зубчик чеснока все специи и соль по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

кабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца

овощи, мясо и грибы нарезать произвольно, как вам больше нравится

Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке

Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки

далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку!

на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром

и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается

[44un-blog]

10 вариантов разных соусов

http://new-children.ru/post/147227693168

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка - с ними вкусно.

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба - хороший союз для этого соуса.

[44un-blog]

Если ребенок пришел с прогулки чистый - он не нагулялся

http://new-children.ru/post/147225562668

Если ребенок пришел с прогулки чистый - он не нагулялся

[44un-blog]

Анна Калмыкова

http://horoshaya-mama.ru/post/147179890332

Анна Калмыкова Блины с кокосовой стружкой

Потребуется (на 10 блинчиков): 3 ст.л. муки с максимальной горкой 2 яйца 400-500мл молока+- 2 ст.л. масла растительного 3 ст.л. кокосовой стружки с горкой соль/сахар по вкусу(я не кладу) Приготовление: В муку вбить яйца, перемешивать и постепенно добавлять молоко до однородной массы. Тесто должно быть жидким. Налить масло и добавить кокосовую стружку, дать немного постоять-минут 10. Выпекать блины на сковороде слегка смазанной маслом. Приятного аппетита!

[44un-blog]

Слойки с яблоками

http://new-children.ru/post/147169514608

Ингредиенты:

- 1 банка спрайта - 2 упаковки слоеного теста - 2 яблока - 1стакан сахара - 300 г сливочного масла - ванилин - корица

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать ломтиками.

2. Каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.

3. Свернуть рулетиком.

4. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин.

5. Залить им слойки.

6. Добавить спрайт, посыпать корицей.

7. Ставим в духовку при средней температуре на 25-30 минут.

Наши слойки готовы.

Перед подачей на стол им нужно дать остыть, а также их можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[44un-blog]

12 РАЗВИВАЮЩИХ ИГР

http://new-children.ru/post/147029697943

1. “Бумажные шарики и улитки” Игры с бумагой - также весьма полезное время провождение, к тому же это занятие не потребует от родителей особых материальных затрат. Научите ребенка мять бумагу и катать из мятых листов бумажные шарики. Еще одним полезным занятием является отщипывание - открывание пальчиками от целого листа бумаги маленьких кусочков. Вполне возможно, что после такой бумажной игры квартире потребуется основательная уборка, однако эти мелочи, по сравнению с тем, какое удовольствие получит ваш ребенок от процесса рвания бумаги. Да и польза для развития моторики немалая. Покажите малышу, как скатывать рулончики из бумажных полосок. Получаются рулетики или улиточки - кому как нравится!

2. “Веселые прищепки” Прищепки - это замечательный тренажер для маленьких пальчиков. Покажите детке как их можно цеплять к любому плоскому предмету, например, к картонке, широкой линейке, тарелке. Со временем задачу можно усложнить: попросите малыша закрепить прищепки на натянутой веревке. Чтобы ваши занятия были более увлекательные - сделайте специальные картонные заготовки, например, можно вырезать силуэты елочки и солнышка. Ребенку будет гораздо интереснее цеплять елочке - иголки из прищепок, а солнышку - лучики.

3. “Коробочка с тканями” Игрушки: небольшая коробочка, содержащая по паре кусочков каждой ткани различной текстуры (например, шелк, хлопок, шерсть, мохер и т.п.). Покажите малышу 3 пары кусочков ткани, наиболее контрастирующих по текстуре; затем перемешайте их и попросите ребенка найти пары, ощупывая их руками; когда малыш поймет смысл упражнения, добавляйте прочие кусочки ткани; вдохновите ребенка проделать то же самое с завязанными глазами.

4. “Больше и меньше” Игрушки: бутылочки, пузырьки, банки из под крупы с крышками разного размера. Отвинтите крышки и пробки с нескольких бутылочек разных размеров, допускается, если некоторые из них будут с водой. Покажите ребенку, как подбираются и завинчиваются крышки вновь. Предложите малышу проделать эти же процедуры с его собственными бутылками и пузырьками. Внимательно наблюдайте за его занятием.

5. “Цветные дорожки”: Бисер аккуратно сыплется на стол тремя пальцами (“щепоткой”). Размер дорожки желательно вычислить заранее, чтобы малыш учился равномерно распределять материал. “Бисер в вазочке”: брать бусинки с плоской тарелочки и бросать тремя пальцами в небольшую вазочку. Желательно, чтобы горлышко у вазочки было поуже.

6. “Разложим по порядку”: высыпьте в мисочку бусинки двух цветов (примерно по 5-7 бусинок каждого цвета) и справа от мисочки поставьте 2 блюдца. Предложите: Давай в одно блюдце сложим все красные бусинки, а в другое - все зеленые”. Чтобы оживить игру, скажите, например, что это угощение для мишки и зайки, причем мишка любит только вишни, а зайка - только крыжовник. Перекладывать бусинки надо по одной, беря тремя пальцами (покажите). Если какие-то бусинки упадут на стол, попросите подобрать их с помощью совочка. Обязательно доведите работу до конца - этот навык очень важен. Поэтому на первых порах берите меньше бусинок.

7. Игра c цветами Игрушки: живые цветы, маленькое ведро, совок для мусора, разные вазы и банки , ножницы, лейка, тряпка. Вы льете воду из лейки в выбранную вазу. Ребенок должен заметить, что цветам в вазе требуется определенное количество воды. Воду, которая перелилась через край, вытирается тряпкой. С цветка обрезаются нижние листья и кусочек стебля, после чего цветок ставится в вазу. Цветов должно быть столько, чтобы ребенок имел возможность повторить эти действия самостоятельно с другой вазой. Когда ребенок заканчивает упражнение-игру, вы вместе убираете рабочее место. Не следует мешать ребенку, даже если он слишком коротко отрезает стебель. Пусть он убедится в этом самостоятельно.

8. Игра “Больше и меньше” Игрушки: бутылочки, пузырьки, банки из под крупы с крышками разного размера. Отвинтите крышки и пробки с нескольких бутылочек разных размеров, допускается, если некоторые из них будут с водой. Покажите ребенку, как подбираются и завинчиваются крышки вновь. Предложите малышу проделать эти же процедуры с его собственными бутылками и пузырьками. Внимательно наблюдайте за его занятием.

9. Игра “Мытье посуды” Игрушки: средство для мытья посуды, губка, посуда для небольшого количества чистящего сред- ства, металлический предмет ( небольшая кастрюля, чайник или ложка). Процесс сложный и ответственный и тем более интересный маленькому ребенку. Вся процедура чистки кастрюли демонстрируется малышу медленно и с явным интересом к делу. Так ребенку дают возможность узнать ход действий во взаимосвязи, четко осознать отдельные действия и обратить внимание на дело в целом. Ребенку предлагается повторить упражнение с другой вещью. Через некоторое время можно отойти, но непрерывно поддерживать связь с работающим ребенком. Когда игра-занятие закончено, следует показать ребенку , как все убрать. Только после уборки упражнение считается законченным.

10.Игра “Уборка” Игрушки: крупы, ложечка, поднос, губка или щетка, совочек. Пересыпание крупы из одной банки в другую ложкой, перебирание гречки или пшена, а также уборка рассыпанного, особенно с помощью губки и совочка - развивающие игры в духе Монтессори.

11. “Не просыпь и не пролей”: сначала насыпьте в кувшин немного крупы и покажите малышу, как, держа кувшин правой рукой и придерживая левой, пересыпать крупу в стакан, стоящий слева от кувшина. (Все просыпанные зерна ребенок должен смести щеткой в совок.) Не забудьте сдержанно похвалить ребенка, если он аккуратно убрал. Переходить к переливанию следует только тогда, когда ребенок хорошо освоит пересыпание. Помогите начать и закончить переливание - это для него труднее всего. Покажите, как собрать разлитую воду губкой.

12. “Волшебное сито”: скажите: “В этой чашке перемешаны рис и манка (покажите отдельно крупицы риса и манки). Как выбрать отсюда все рисовые зернышки? Это трудно сделать даже твоими маленькими и ловкими пальцами. Но тебе по- может сито!” Отделение одной крупы от другой похоже для ребенка на фокус. Объясните, почему так получается, насыпав в сито сначала чистую манку, а потом - рис. Просеянный рис надо пересыпать в приготовленную тарелку. Порадуйтесь вместе с малышом достигнутому результату.

[44un-blog]

17 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ 

http://horoshaya-mama.ru/post/146982809912

Варианты заправки бутербродов: 1. Французский вариант - тонко нарезать лук и обжарить в масле. Выложить лук на тосты вместе с сыром бри и кусочками яблока. 2. Положить на тосты тонко нарезанные ломтики яблока, посыпать тертым сыром чеддер, запекать тосты в духовке до расплавления сыра. 3. Намазать ломтики хлеба сливочным маслом, положить тонко нарезанную ветчину и корнишоны. 4. Намазать кусочки французской булки клюквенным соусом, посыпать морской солью и молотым перцем. 5. Обжарить мелко нарезанный укроп и изюм в оливковом масле до мягкости, выложить на тосты. 6. Положить на хлеб кусочки свежих помидоров, посыпать солью и поперчить. 7. Смешать тушеные бобы с мелко нарезанным зеленым чили, намазать на тосты, поперчить и положить ломтик сыра, запекать в духовке до расплавления сыра. 8. Смешать сметану и сливочный сыр в равных частях, намазать тосты, добавить нарезанный ростбиф. 9. Нарезать спаржу пополам, отварить аль данте, приправить солью. Выложить нарезанное отварное яйцо на тосты, сверху добавить спаржу. 10. Нарезать свежий шпинат, выложить на тосты, добавить мелко нарезанный бекон и сваренные вкрутую яйца. 11. Положить на тосты листочки зеленого салата, сверху выложить салат Цезарь, посыпать тертым сыром Пармезан и украсить анчоусами. 12. Посыпать тосты сыром Бри, сверху положить тонко нарезанную ветчину, так же можно добавить немного горчицы. 13. Выложить Маскарпоне на хлеб, затем ломтик бекона и кусочки винограда. 14. Смешать сливочный сыр с лимонной цедрой, промазать тосты, положить несколько ягод малины. 15. Намазать тосты шоколадным ореховым кремом Nutella, поверх добавить апельсиновый джем. 16. Обжарить в сливочном масле кусочки яблока до мягкости, выложить яблоки на ломтики запеченного хлеба, покрыть тонко нарезанной ветчиной. 17. Намазать хлеб сливочным маслом, посыпать арахисом, добавить кусочки бананов и несколько капель меда.

[44un-blog]

Щербет с арахисом

http://this-is-happiness.ru/post/146940863674

Вкуснейшее лакомство собственного приготовления!

Арахис 1 стакан Молоко 1 стакан Сахар песок 3,5 стаканов Масло сливочное 80 грамм

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

[44un-blog]

Печенье «Новогодние шишки»

http://horoshaya-mama.ru/post/146883767547

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 125 г Сахарный песок - 4 ст. л. Мука пшеничная высшего сорта - 3 стакана Молоко - 4 ст. л. Грецкие орехи - 100 г Вареное сгущенное молоко - 1 банка Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сахар с яйцом растереть в миске, после чего добавить растопленное на огне в сотейнике или микроволновой печи сливочное масло. Вливаем в массу молоко и тщательно венчиком или ложкой смешиваем все ингредиенты. Далее небольшими порциями всыпаем ранее просеянную муку и замешиваем однородное упругое тесто. Его необходимо тщательно вымесить и разделить на 3-4 части. Каждый кусок теста обворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру минут на 30-40. За это время тесто должно хорошо заморозиться. 2. Противень устилаем бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до температурного режима в 160 °. Далее извлекаем тесто из морозилки и натираем его на крупную терку. Данные хлопья помещаем в небольшой слой на противень и отправляем в жаровню на 10 минут. Возможно, тесто придется печь в несколько этапов, так как не стоит делать сильно большой слой в 1 заход. 3. Измельчаем ножом грецкие орехи в крупную крошку. Ничего страшного, если она будет разных размеров и формы, это даже лучше. Испеченное тесто смешиваем с измельченными орехами и вареной сгущенкой. Тщательно смешиваем ингредиенты. Далее зауженные к низу фужеры немного смачиваем внутри водой и ложкой закладываем массу, немного утрамбовывая содержимое. Далее переворачиваем рюмку и немного её трясем, чтобы печенье выскочило из нее. В общем, если вы делали в детстве пасочки из песка, то у вас это получится с особой легкостью, ведь принцип 1 и тот же. 4. Готовое печенье выкладываем на блюдо, после чего посыпаем сахарной пудрой, которая внешне очень напоминает снег, а также обогащает десерт дополнительной сладостью. Подаем печенье на праздничный новогодний стол в качестве тематической выпечки или же просто в обычный день к чаю. А почему бы и нет, тем более, что печенье легкое в приготовлении и невероятно вкусное.

Приятного вам аппетита!

[44un-blog]

ЦИТАТЫ ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО:

http://this-is-happiness.ru/post/146834181284

Хороший детсад - тот, в который просят принести плащик и сапожки, чтобы гулять на улице, когда моросит дождь".

Не тратьте время и нервы на постоянное выискивание неправильностей у собственного ребенка!

“Если в школе звонок будет для детей, а не для учителя, и все 15 минут перемены класс будет проветриваться, в 10 раз снизится количество вирусов в воздухе и количество заболеваний”.

Все знают, как делать детей, но не знают, что с ними делать потом.

О медицинской реформе: “Кто будет заботиться о здоровье детей, если педиатров извели в стране?”

“Главное благополучие семьи - состояние здоровья мамы. Папа должен коршуном отбить всех, и дать маме поесть, поспать, погулять”.

“Нужно мужиков своих до зачатия ребенка воспитывать, и будет вам счастье. А то вы их балуете, а потом получается, как с детьми”.

“Главное в прикорме - не торопиться, не суетиться, и не слушать бабушку, которая говорит, что в 2 месяца необходим желток”.

“Если в семье есть часто болеющий ребенок, заведите собаку. С одним ребенком гулять забывают, а с собакой гуляют 2 раза в день”.

Любой педиатр знает: по понедельникам дети болеют чаще. А знаете почему? Потому что в воскресенье ходят в гости к бабушкам, а мерилом любви у нас, к сожалению, принято считать еду.

Лишние мозги - главная помеха,когда речь идет о родах.

Большинство людей рождаются здоровыми, больными их делают доктора…

“Дача всегда лучше, чем любое море. Если ребенок 2 месяца бегает голодный, грязный, босой - это восстанавливает его здоровье за весь год”.

“Дети должны быть худыми и с шилом в заднице”.

На вопрос о том, в каком возрасте лучше отдавать ребенка в школу: “В нашу школу лучше идти в 10 лет, а заканчивать в 11. Плохо, что в школе не дают ребенку двигаться”.

Счастливый ребенок - это,прежде всего, ребенок здоровый и только потом уже умеющий читать и играть на скрипке.

Ребенок вообще никому ничего не должен!

Появившийся на свет младенец (человеческий детеныш) - такой же биологический объект, как волчонок, поросенок или медвежонок.

О подгузниках: Суть и идеология памперсов состоит в следующем: Памперс необходим не ребенку! Памперс необходим маме!

Человек, придумавший памперсы, совершил подвиг!

О сексе во время беременности: Беременность, в конце концов, длится всего 9 месяцев. Пусть вас утешит: муж слонихи - слон - должен терпеть аж 22 месяца!

Если он настаивает на этом чаще, чем вы, то нужно чередовать разъяснительную работу с эпизодическими контактами (совсем отлучать от тела не надо- конкурентки не дремлют).

[44un-blog]

Домашние тортики: ТОП-6 самых вкусных 

http://horoshaya-mama.ru/post/146801533307

1) ТОРТ МИШКА НА СЕВЕРЕ 

Ингредиенты:

- 1 ст. сахара  - 1,25 ст. сметаны  - 200 г мягкого сливочного масла  - 2 ст. муки  - 2 яйца  - 1 пак. разрыхлителя 

Для крема:  - 2,5-3 ст. жирной сметаны  - 2,5 ст. сахара 

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части. В первую добавить 1-1,5 ст. муки. Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки. Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны чуточку зарумяниться, засеките время и столько же будете выпекать коричневые коржи. 

Для крема смешайте сметану с сахаром и взбейте венчиком. Готовые коржи немного остудить, если нужно обрезать излишки (я обычно прикладываю крышку от кастрюли и обрезаю) и пока они ещё тёплые (не горячие) сразу же смазывать кремом, чередуя белые и шоколадные коржи. По желанию можно залить готовый торт шоколадной глазурью. Оставить на пару часов на столе, чтоб пропитался.

2) ТОРТ ПЧЁЛКА 

Ингредиенты:

Тесто: - 2 яйца, - 70 гр. сах. песка, - 1 стол.л. мёда, - 1 ч.л. разрыхлителя, - 50 гр. слив. масла, - 1 стол.л. какао, - 1.5 стакана муки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром,добавить мёд и масло,хорошо перемешать.Смешать муку ,какао и разрыхлитель,перемешать ,добавить в тесто.Замесить тесто,скатать в колбаску,разрезать на 8 частей. Испечь 8 тоненьких коржей(1 измельчить-для посыпки торта).

Крем(можно использовать сметанный). - 400 мл. молока, - 1 яйцо, - 4 стол.л. сах.песка, - 2 стол.л. муки, - 0.5 ч.л. ванилина. - 50 гр. слив. масла. Смешать молоко,яйцо,сахар-взбить.Довести до кипения,остудить.В крем добавить масло и ванилин,хорошо взбить.Каждый корж смазываем кремом.Сверху посыпаем тортик крошкой,смешан. с изм. грецкими орешками.

3) ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С БАНАНОМ 

Ингредиенты:

Тесто: - 4 яйца, - 150 гр. сах. песка, - 2 стол.л. какао, - 1 ч.л. разрыхлителя, - 150 гр. муки. - 50 гр. орехов. - 2 стол.л. мёда. - Яйца взбить+сахар+какао+мёд+орехи+муку(с разрыхл.). Форму смазать,выпекать бисквит 40 минут при 160*.

Крем: - 800 гр. сметаны, - 1 стакан сах. песка, - 1 пакетик ванилина. - 2 банана.

Приготовление:

Остывший корж разрезать на 3 части,каждую промазать кремом,выложить кружочки банана.

4) ТОРТ МИМОЗА 

Ингредиенты:

Первый бисквит: - 4 яйца - 1 ст. сахара - 1 ст. муки - ванилин

Второй бисквит: - 2 яйца - пол стакана сахара - пол стакана муки - ванилин

Приготовление:

Первый бисквит остудить и разрезать вдоль. КРЕМ: 350-400 мл сливок 33-35% взбить. Добавить 1 стакан сахарной пудры. Аккуратно перемешать. Половину крема намазать на нижний корж. Сверху выкладываем консервированный ананас, порезанный небольшими кубиками. Накрываем вторым коржом, обмазываем верх и бока оставшимся кремом.Второй бисквит нарезать на полоски. Каждую полоску еще вдоль. Затем на небольшие кубики (чем мельче кубики, тем красивее). Обсыпать весь торт бисквитными кубиками, прижать ладонями.Поставить в холодильник на 1 час. Посыпать сахарной пудрой и можно кушать.

5) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ 

Ингредиенты:

- яйца 4 шт - сахар 150 г - мука 120 г - орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г - разрыхлитель 1 ч л с горкой - 2-3 ст л меда - какао-порошок 2 ст л

Для приготовления крема: - сметана 450 г - сахар 5-6 ст л - Кроме того 1 банан, горсть чернослива.

Приготовление:

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом). Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.

Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками. Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом. Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж. Шапочку от бисквита раскрошить. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой. Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

6) ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ СМЕТАННАЯ КОРОЛЕВА 

Ингредиенты:

- 2 яйца - 250 гр сметаны (у меня была 42%) - 2/3 ст. сахара (можно и меньше) - 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) - ½ пакетика разрыхлителя - 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) - чуть соли

Приготовление:

1. Подобных коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть) 2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка 3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара 4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде. 5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля.

Приятного аппетита!

[44un-blog]

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

http://horoshaya-mama.ru/post/146703487132

Вкусно, сытно и недорого!

Ингредиенты: - 500 гр домашнего творога - 2 яйца - 2-3 ст. ложки жирной сметаны - 1 ч. ложка соли (без горки) - 1 ч. ложка соды (без горки) - 5 веточек мелко порезанной петрушки или укропа - 200 гр шампиньонов

Приготовление: 1. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем погружным блендером. 2. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим около 15 минут до тех пор, пока масса не расплавится и станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду). 3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы!) 4. Грибы мелко нарезаем, слегка солим и перчим, после чего обжариваем на растительном масле до готовности. 5. Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жаренные грибы, и хорошенько перемешиваем. 6. Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку). 7. Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник. 8. Для пикантности можно добавить пару измельченных зубчиков чеснока. 

Дополнения: - Если нет домашней жирной сметаны, то можно заменить её на 70-100 гр хорошего сливочного масла. - Сыр очень вкусный не только на бутербродах, его также можно добавлять на горячие спагетти. - Сыр можно готовить с различными добавками.

Приятного аппетита!

[44un-blog]

Не ругайте напрасно вы своих детей, ведь капризы порой - наше лишь отражение… Их вины вовсе нет, что у взрослых людей милосердия нет, не хватает терпенья.........

http://this-is-happiness.ru/post/146652116104

Не ругайте напрасно вы своих детей, ведь капризы порой - наше лишь отражение… Их вины вовсе нет, что у взрослых людей милосердия нет, не хватает терпенья………

[44un-blog]

Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом

http://new-children.ru/post/146649319263

Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом Никакой мороки и выпечки!

Ингредиенты: Масло сливочное - 250 гр. Черный шоколад - 100 гр. Сгущеное молоко (вареное) - 2 банки (760 гр) Сливки 20% - 50 мл. Готовые вафельные коржи - 16 шт.

Приготовление: 1. Смешать сгущенку и 200 гр. масла. Взбить миксером до однородной массы некрасивого цвета :) 2. Намазать коржи кремом. Приготовить глазурь (50 мл. сливок+50 гр. масла+100 гр.шоколада) и покрыть им коржи. 3. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Кушать и наслаждаться. Приятного аппетита!

[44un-blog]

Куриная грудка в сметанном соусе

http://horoshaya-mama.ru/post/146645408617

Филе куриное 1 кг Лук репчатый 1 штука Сметана 300 г Соль по вкусу Масло растительное 2 столовые ложки

1. Поджарить лук на растительном масле, добавить филе, порезанное на длинные тонкие полоски. Жарить не больше 5 минут на среднем огне. 2. Приготовить сметанный соус: в емкость вылить сметану, немного воды, толченый кубик “Магги куриный” и немного муки (для загустения соуса), размешать. 3. Залить филе сметанным соусом. Томить 10- 15 минут. Добавить по вкусу соль.

[44un-blog]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ДЕТСТВА

http://horoshaya-mama.ru/post/146609318692

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ДЕТСТВА.

Ингредиенты для зраз:  - картофель; - яйцо; - 2 ст л муки; - соль.

Ингредиенты для печеночной начинки: - печень говяжья; - луковица; - растительное масло (для жарки лука); - соль, перец черный молотый.

А так же панировочные сухари, 1 сырой желток.

Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы тесто для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму. 1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой! 2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы. 

Картофель чистим, моем, отвариваем, не забыв посолить. Толчём. В остывшее картофельное пюре добавляем 2 ст л муки и одно сырое яйцо. Тщательно вымешиваем. Масса должна получится эластичной и хорошо отлипать от рук. Готовим начинку. Печень отвариваем. Измельчаем блендером (можно пропустить через мясорубку). Луковицу чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле до мягкости. Соединяем печень с луком, солим и перчим. Добавляем пару ст л картофельного пюре (для придания начинке однородной массы) и хорошо перемешиваем. Берем столько пюре, чтобы сформировать ровную лепешечку, на которую выкладываем начинку. Затем аккуратно соединяем противоположные края лепешечки. Лепим как пирожок. Придаем нужную форму. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Можно просто смазать верх желтком. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Готовим в духовке при 180-200 градусах минут 15. Соус на Ваш вкус. Рекомендую со сметанкой! Приятного аппетита!

[44un-blog]

КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ ПО-ДЮКАНУ 🍴

http://new-children.ru/post/146600635308

ИНГРЕДИЕНТЫ: - куриная грудка 400 гр; - кефир обезж. 200мл; - овсяные отруби 50гр; - паприка по желанию; - смесь из сухих трав; - соль и специи по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми. 2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа. 3. Отруби смешиваем с травами и паприкой. 4. Обваливаем грудки в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противне или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.Подаем с соусами или зеленью