青山緑水是我家 @agikyo - Tumblr Blog

Ma kirándulónap! Japán tenger partján jártunk Tsurga kikötô városában, ahol nincs semmi különös, csak isteni finom halak, jinja (shinto templom) Basho szobrával és verseivel, és egy csodás park tele ôsfenyôkkel Tsurga City, Fukui Pref., Japan

Osakai finomságok: Unagi (grillezett angolna) bento, Hōjicha (pirított teás) mini fagyikehely

Gyorsvonattal kb. egy óra alatt már Osaka központjába lehet jutni Kyoto-ból, és nem is érdemes kihagyni ezt a lehetôséget, mert nagyon izgalmas város!

Takashimaya, Nanba / Shinsaibashi, Osaka

Yogo tónál jártunk ma. Kiotó utàn Shiga megye lett az otthonom, amit mostanában kezdek élvezni. Rengeteg kirándulóhely van, és telis-tele van a megye helyi készítésű és helyi termelésű finomságokkal. A Yogo tó környéke nyugis és nagyon szép, kevés kiránduló van - abszolút ajánlom a helyet, ha valaki erre jár! Helyi finomságok is kerültek a tarisznyánkba: szarvas konzerv, erdei gyógynövényekből készült savanyúság, helyben sütött rizskeksz... Bár Kiotó a szívem csücske, de azt hiszem Shiga megyét megismerve egyre jobban megkedvelem ezt az új, vidéki életet is

Hagyományos japán otthon felépítése a következô: Minimum 2 emeletes fából készült házikó, ami minimum 6-os földrengést kibír kisebb szépséghibák nélkül is. Mindehez egy nem túl nagy, de annál izgalmasabb kert párosul, ami funkciója a benne való gyönyörködés 😍 Ogata Koan professzor rezidenciája, Osaka, Japan

Osaka valahogy eddig nem keltette fel az érdeklődésem, sőt mondhatni, idegenkedtem tőle. Azonban 2 év Kiotói élet után úgy érzem ki vagyok éhezve az újdonságokra, az inspiratív, energikus atmoszférára... Ma hátat fordítottam a múltba révedő városnak, és egész nap Osakában tőltődtem pozitív energiákkal, a tenger illatával és CSOKIVAL ❤️

Beethoven IX. szimfónia Kiotóban is magával ragadó!

Boldog Új Évet kívánok nektek 2016-ra, a tüzes majom évére! 🐵🙈🙉

Szokásos évköszöntô ikebana kiállítás a Kyoto állomáson. A jelenkori császár 28. uralkodói éve következik 2016-ban

Téli perspektíva a Kamo folyó mentén. Kyoto Matsubara

Ételkiállítás, csak erős idegzetűeknek! :-)

Mint tudjuk, a kiotói gasztrovilág világhírű. Nemcsak különleges ízletessége, de csodálatosan megkomponált vizualitása miatt is! Ma 110. alkalommal rendezték meg az éves gyakoisággal terítékre kerülő KYORYORI, vagyis kiotói konyha nevű kiállítást a kiotói Miyako Messe központban. “Vadat és halat, s mi jó falat. Szem-szájnak ingere...” csodás élményben volt részünk. Minden egyes kiállított darab valóságos japán étel: shojin ryori (papi vega étel), kaiseki ryori (szezonalis kb.14 fogásból álló ételsor), osechi ryori (újévi tál), bento (ebédelődoboz összeállítások)... és még sok más, amit én sem ismerek. A legnevesebb, és elismert kiotói séfek munkái, olyan éttermek és fogadók különlegességei, akik Michelin csillagaikkal talán még a göncölszekeret is kirakhatják! Művészember lévén, óriási feltöltődés volt - éhes ember lévén, egy kínzó menyország :-)

Mindenkinek csak ajánlani tudom a rendezvényt, aki ezidőtájt Japánban jár! Kyoto, Japan

Téli szórakozások: Iskolai shūji (kalligráfia) óra gyakorlása körbe-körbe a Shinto templomon, esküvô a piros napernyô alatt, ami megvéd a gonosztól, teázás talizmánokkal a majom évére felkészülve ... Shimogamo-jinja, Kyoto

Újabb tagokkal bôvült a karácsonyi bandánk ! A férjem még nem is tudja, hogy sikerült megszereznem a hôn áhított teázó macit, ami limitált példány, és csak a legszemfülesebbeknek sikerül nagy könyöklés árán (azt hiszem egyébként kiotó utolsó darabját sikerült megkaparintanom az egyik, TokyuHands nevû áruházban) :-) Ej, lesz itt boldogság, ha meglátja…

A munka legszebb része, amikor gyokuro-t (extra zamatos zöld tea) kell tesztelnem. De azért, amikor közlik velem 4 fajta áztatási teszt után, hogy akkor lássuk a 2. és 3. öntésre adott javaslatot is, azt hiszem az több mint koffeinsokk... Szóljatok, ha már ne írnék ért mondatkat ;-)

Az un. kōyō, vagyis a fák levelének elszínezôdése jelenleg kb. 70%-on van Kiotóban. Jelentem. ;-) Jé, és egy levél ráesett a sütimre is 😍

Nathalie barátnőmtől ajándékba kaptam koreai zöld teát - koreait. Mondom koreait. Nem, nem kínait és nem is taiwanit, hanem ko-re-a-it! Igen, engem is meglepett, leginkább az, hogy eddig egyáltalán eszembe sem jutott, hogy Koreában is létezik tea, pedig hogy ne létezne! Sőt! Tudom, hogy matchájuk is van... Summa summárum, ma megkóstoltam, ès nagyon kellemes élmény volt. Teljesen olyan mint egy kínai zöld: kellemesen csúszik, lágy ízű, de frissítő. Kifejezetten jó munka mellé egy esős napon, de kiránduláshoz is szívesen magammal viszem majd :-) Köszönöm Nathalie!!!

Az ősz egyik vezér finomsága Japánban a Masutake gomba - ebből készült isteni finom leves az un. Dobinmushi, aminek a különlegessége az ízén és illatán túl az is, hogy teáskannában szervírozzák :-) Merthogy először kis teáscsészébe öntögetve megesszük a levét, majd a kannából kiszedegetve, végül, a leves összetevőket :-P Hmm, hogy milyen az íze… Meg kell kóstolnotok egyszer! Természetesen a leves köré épülő többi vacsoraszereplő sem elhanyagolható szín, forma és ízvilágú

Estopia Hotel Kusatsu, Shiga-ken, Japan

Letisztult, egyszerű terek.

Residence of Raku Kichizaemon, Kyoto

Trending Blogs

Recently Viewed Blogs

青山緑水是我家