Jan 25
松山大街道 四季瀬戸の味 たにた
1月大寒波が日本を覆う中、松山に降り立つ。寒い。松山城はときどき風向きで雪がぱらつくと思えば雲が切れて日がさしたり、不穏な気配。道後温泉で湯を堪能し、ホテルチェックインの後は、晩飯である。
夜の居酒屋は、松山の繁華街、大街道地域にやってきた。そこに当店がある。
予約なしで訪れたが、何とかカウンター真ん中の席を確保できた。メニューを確認、なんと金額がない。店の壁にかかる料理の札にも金額なし、とても怖い。(笑)しかし、日本酒は松山の地酒がそろい良い雰囲気ではある。
勇気を振り絞り注文。小魚の南蛮漬け、アジではないようだ。やや大振り。カサゴかな？ちょっと硬めに焼しめてあり、これが酢とともにとても良い味わい。酒が進む。これだけで、とても店が好きになった。
みかんぶりの刺身。良い。
白子の天ぷら。ホクホク、濃い。良い。
茄子田楽。甘い味噌と暖かい味わいが、味覚の方向性が違ってこれまた良い。
カキフライ。本格的な洋食店のようなスタイルで出てきた。これも丁寧な良い味だ。
日本酒は、雪雀を燗で、川亀を冷酒でいただいた。どちらもプレーンな味わいである。悪くない。
なにもかもうまい当店おすすめ。ちなみに会計は、二人で1万円であった。
四季瀬戸の味 たにた
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