Va povesteam in postul anterior cum ne-am petrecut Anul Nou la Bologna, in mod normal acesta ar trebui sa fie despre 1 ianuarie, dar cum nu am facut nimic notabil atunci, am hotarat sa fie un post generic despre Bologna. Apropo, pe 1 ianuarie totul era deschis: de la primul pana la ultimul restaurant si chiar si cateva magazine, iar pe strazi ca si in ziua anterioara: demonstratie!
Trecand de la una la alta am zis ca nu ar strica cateva topuri personale cu privire la ceea ce poti sa faci, ceea ce poti sa mananci, sa bei sau sa cumperi din Bologna. De consemnat ca sunt pareri strict personale si incercate, cum nu sunt un fan al muzeelor, sa nu va asteptati la recomandari de acest gen: pentru asta isi face treaba cu brio TripAdvisor.
1. Berberè (Via Giuseppe Petroni, 9) / este o pizzerie altfel, adica nu va asteptati sa gasiti acolo clasicile pizza italienesti ci chestii experimentale atat la nivel de combinatii de ingrediente cat si ale ingredientelor atipice pentru ceea ce stim noi ca trebuie sa fie intr-o pizza; ca sa va faceti o idee eu am mancat ultima data o pizza cu rulouri de pancetta, cartofi copti, asiago si mozzarella fior di latte, . Blatul este de tip napoletan (si vine in trei variante: clasic, special (de tip maia) si hidrolizat - adica lasat la fermentat cu apa calda) si este exact cum trebuie: crocant la exterior si moale si pufos in interior. Este categoric un loc hip, toata lumea stie engleza si dupa pizza, daca mai intra, incercati si un desert.
Preturi: pizza (de la 6 la 12 euro), vin (4 euro), bere ( 5 euro), cafea ( 1 euro). Apa e din partea casei.
2. Taverna del Postiglione (Via Marchesana, 6/e) / este un restaurant traditional, tipic bolognez cu o locatie spectaculoasa intr-o cladire cu multa istorie. Este locul ideal sa incerci paste facute in casa dar si platourile de branzeturi/mezeluri italienesti. Ai grija insa: platourile de startere sunt imense, daca luati unul in doua persoane este posibil ca felul urmator sa-l lasi trei sferturi in farfurie :). Alta chestie de care trebuie tinut cont este ca seara deschide la 19:30 si este foarte aglomerat.
Preturi: locul nu este foarte ieftin asa ca asteptati-va sa lasati peste 60 de euro in doua persoane pentru un platou antreu, 2 feluri principale si cate o bautura.
3. Well Done Caprarie (Via Caprarie, 3/C) / este un burger place si o sa spuneti ca sunt nebun ca recomand un loc cu burgeri in patria mancarii: Emilia Romagna. Poate ca sunt, dar Well Done a fost primul loc unde am mancat cand am ajuns la Bologna si nu m-a dezamagit. Localul arata hipstereste, faianta tip metrou pe pereti, “toata nebunia …”. Au cam 15 burgeri in meniu dar si salate sau supe in caz ca e gasca mare si nu vrea toata lumea burgeri. Carnea mi s-a parut excelenta (eu am mancat vita dar au si peste, pui, veggie, porc) iar combinatiile sunt un pic atipice avand nota aia italiana cu multa branza (de la parmezan la pecorino, de la fontina la gorgonzola). De incercat chipsurile de parmezan!!!
Preturi: burgerii (10-15 euro si vin insotiti de cartofi), supe (7 euro), salate (10-12 euro), bere (4-5 euro)
1. Pappare ( Via De’ Giudei, 2) / este o cafenea/breakfast place excelenta dar intotdeauna plina pana la refuz. Este reprezentativa pentru cafenelele “aussie style” sau Third Wave cu un meniu ce include cafea de specialitate proaspat prajita si tipuri de preparare variate (pe langa clasicul espresso avand varianta filtru de tip V60, chemex si chiar rar-intalnitul naked - extractie la espressor fara portafiltru). Designul arata genial, locul este mai mult decat central, iar atu-ul principal este ca este unul dintre singurele (de fapt singurul, eu n-am mai gasit altul) locuri in care poti servi un mic dejun tip brunch in Bologna.
Preturi: cafea (intre 1 si 4 euro), mancare (intre 5 si 10 euro)
Ce recomand: American breakfast - cei mai bine investiti 12 euro pe 1 decembrie 2018 :)
2. Terzi ( Via Guglielmo Oberdan, 10/d) / cafenea micuta, tipic italieneasca despre care am mai vorbit dar reiau: Daca vrei sa bei o cafea de specialitate intr-o atmosfera tipic de espresso bar italienesc: Terzi e locul!
Preturi: mai mult decat decente (intre 1 euro si 2,6 pentru un espresso)
3. Locul trei nu exista pentru ca petrecandu-ne vremea prin centrul Bolognei si avand cele doua variante anterioare la o aruncatura de bat, ne-am limitat la ele.
Aici nu o sa fac un top, recomand si las la alegerea voastra podiumul in functie de gusturi:
- La Prosciutteria (Via Guglielmo Oberdan, 19/a) - sandwich-uri cu mezeluri italienesti maturate. Preturi: 5-6 euro
- Il Panino (Via Galliera, 91/a) - panini . Preturi (5-6 euro)
- Mercato delle Erbe ( Via Ugo Bassi, 25) - street food market cu multe optiuni de mancare. In cadrul pietei se afla si Altro? despre care v-am povestit anterior. Preturi (3-15 euro)
- Mercato di Mezzo ( Via Clavature, 12) - un alt street food market ce reuneste 10-12 restaurante si un loc cu o excelenta bere artizanala. Preturi (5-10 euro)
- La Tua Piadina ( Via Borgonuovo, 17) - piadine. Preturi (5-7,5 euro)
Desigur ca Bologna are o istorie impresionanta incepand cu faptul ca gazduieste cea mai veche Universitate din Europa (1088) si gasim aici nenumarate muzee de vizitat pentru cei pasionati de istorie si arhitectura, dar eu o sa ma rezum la cateva obiective putin atipice:
1. Panorama de la San Michele in Bosco - Biserica San Michele in Bosco se afla pe un deal la 10 minute de mers cu masina de centrul Bolognei (exista transport public local ce merge pana acolo) si ofera o vedere panoramica excelenta a orasului
2. Finestra sui Canali - Putina lume stie ca Bologna a fost asemenea Veneziei un oras plin de canale cu apa, canale ce acum se gasesc in subsolul orasului. Totusi, unul dintre putinele locuri in care poate fi vazuta o fila de istorie a Bolognei este via Piella unde se gaseste “ Finestra sui Canali “ - un mic geam de unde poti vedea un vechi canal si cladirile construite in jurul lui.
3. Quadrilatero - Zona marginita de Piazza Maggiore, via Farini, via Catiglione si via Rizzoli plina de stradute inguste, baruri, restaurante, cafenele si magazine. Un loc plin de viata unde poti pierde fara probleme cateva ore plimbandu-te fara vreun scop anume, intrand prin magazine sau poposind la o terasa pentru o cafea sau un pahar de vin.
Un bilet pe transportul local este 1,5 euro si poate fi luat direct din autobuze (daca-l cumparati dinainte este ceva mai ieftin: 1,3 euro) iar un abonament pe o zi este 5 euro. Fiecare autobuz are minimum un automat de bilete care functioneaza doar cu monede. Un bilet este valabil 75 de minute si nu trebuie validat la fiecare urcare in autobuz.
Spuneam in a doua postare ca voi explica ulterior de ce am ales Bologna pentru aceasta scurta vacanta desi mai vizitasem orasul anterior. Este simplu: Bologna se afla in partea central nordica a Italiei si este un hub excelent de transport ce-ti poate facilita vizitarea altor orase din vecinatate odata ce ti-ai stabilit “sediul” aici.
Florenta: timp: 30 de minute / pret dus-intors : 54 euro (e un pret mare dar singura varianta viabila de a ajunge in Florenta este Freccia Rossa, un mini TGV al italienilor)
Modena: timp: 35 de minute / pret dus-intors: 7 euro
Parma : timp: 75 de minute / pret dus-intors : 15 euro
Verona: timp: 80 de minute / pret dus-intors : 22 euro
Venezia: timp: 120 de minute / pret dus-intors: 25 de euro
Rimini / San Marino: 90 de minute / pret dus-intors: 20 de euro
Indicat (cel putin pentru trenurile care nu sunt regionale) ar fi ca toate rezervarile de bilet sa se faca anticipat pe https://www.lefrecce.it (site-ul cailor ferate italiene) pentru a obtine cele mai bune preturi.
Si cam atat pentru moment; urmeaza sa va povestesc ce am facut pe 2 ianuarie la Verona intr-o postare viitoare.