Anexando de Cara-B @anexando - Tumblr Blog

Hace 11 años comenzó un juego de letras que se ha vuelto algo inconstante.

Sin embargo, ahora en su aniversario renace con el cariño que le tengo a las letras y a las historias narradas desde el plato.

Celebremos!

https://www.gastrolabweb.com/voces-de-la-cocina/2020/7/31/bitacora-del-paladar-un-espacio-para-fundar-recuerdos-1288.html

En estos días no se inventó nada, sólo se regresó a la idea y a la práctica de restaurar el alma del comensal desde espacios abiertos que co

Letras de viernes

Un pan, un café y 15 minutos

https://www.gastrolabweb.com/voces-de-la-cocina/2021/4/9/bitacora-del-paladar-lardo-la-sonrisa-franca-8745.html

Lardo hace que los 15 minutos de espera, se olviden con facilidad; la mezcla de buen producto con una cocina bien ejecutada, es parte obliga

Un diálogo entre amigos que aman la cocina!

Tres países donde vivimos, 5 nacionalidades y muchas ganas de comer el mundo!

Mole se llama nuestro proyecto!

Acompáñanos!

Una cocina para admirar

https://www.gastrolabweb.com/voces-de-la-cocina/2021/3/5/bitacora-del-paladar-lucho-emilia-7388.html

No hay comparaci

#cocina #comida mexico #gastronomia #comer

Algo sobre la sala de un restaurante

https://www.gastrolabweb.com/voces-de-la-cocina/2021/2/5/bitacora-del-paladar-los-seres-invisibles-6397.html

La evoluci

#cocina #Gastronomia #comida mexico #cocineros #bagaje gastronomico

Nada es personal en mis letras

Los sabores del plato los define mi memoria y lo que observo en mi entorno se convierte en parte de la experiencia

Les comparto un texto reciente!

Extrañaba este espacio!

https://www.gastrolabweb.com/voces-de-la-cocina/2020/11/27/bitacora-del-paladar-un-premio-no-es-un-reconocimiento-4502.html

Un premio no siempre es un reconocimiento y con la pandemia concluy

Un gran acierto

Suelo equivocarme en las palabras con frecuencia.

Uso términos y expresiones a largo plazo. Hago planes de larga durabilidad en mi mente enamorada y reproduzco frases de manera constante que bien pareciera que me trató de convencer a mi mismo de aquello que siento y que tengo claro que ya estaba convencido mucho antes de pronunciar esas palabras.

Estar siempre excedido en palabras, no es más que el reflejo del corazón que se desborda en el pequeño recipiente en el que habita. Algunos podrían llamar cursi a tantas expresiones empalagosas pero en el caso del poeta, estas son solo pequeñas salidas de aire en lo que el huracán que habita en el corazón se adormece.

Suelo equivocarme en muchas expresiones, pero acierto en la mayoría de las veces en este tablero de sentimientos.

La idea sembrada se nutre con fuerza de acciones que denotan la transparencia de aquel que no guarda miedo al decir un “Te quiero” un “Té amo” o un “Te extraño”. Si las palabras existen es válido juntarlas para poder decir lo que el corazón siente, lo que la mente ve y lo que en los sueños se alienta.

Suelo equivocarme con frecuencia.

Tu eres un gran acierto.

Su mirada

Sutil la mirada como su voz que llena de paz.

No sabe soltar a quien le acompaña y en esas ocasiones en que se involucra en tareas ordinarias, suele ser más entregada que el común de las personas.

Así es ella y así se prendió con su mirada en el alma de aquel personaje de las letras ocasionales. De alguna manera había una silenciosa complicidad entre los ojos de ella y el corazón que él aún no identificaba como suyo.

El descansa en sus momentos más agotadores solo volteándola a ver, ella baja la mira y finge que no es vista, pero es claro que su corazón se hincha ante ese sutil ejercicio. El siente que la ve, y lo más seguro es que la observa hacia el interior donde ella reside más fuerte y más hermosa. Ella solo guarda silencio y no esconde aquello que guarda en ese corazón tan noble.

El basa sus cuentos y crónicas en la mirada de ella. Con frecuencia tiende a observar más adentro de la niña de sus ojos y se posa frente a esas pestañas donde resguarda del sol todas las emociones más claras.

Ella sabe identificar desde la mirada el tiempo para bajar la vista y vestirse de transparencia para poder escapar de cualquier desvío que de señales de amor o debilidad. De algún manera cuida con un velo tan prudente el hecho de que sus ojos no develen más allá de lo que ella ha deseado para estos dos destinos.

Entrelaza sus dedos en las pausas mientras escribe. Ella no se da cuenta, pero hace que resalten más sus bellos ojos negros. La mano a la nariz es frecuente, es como si en ese acto relajara su actividad frente al ordenador.

Se pueden seguir grabando en letras tantos gestos y miradas, sin embargo, la tarde cae y hay un corazón que late acelerado y que prefiere guardar el resto de esta historia para otro cuento.

Ella seguira trabajando en letras que darán un gran proyecto, él solo mirara en sus ojos la esperanza de quedarse con ella toda una vida.