Warto jeść

Cześć! Jestem Angelika. Technolog Żywności i początkujący dietetyk. Na blogu pokazuje Ci jak jeść, aby czuć się dobrze i pełnym energii. Można być szczupłym i zdrowym bez specjalnej diety. Bardzo lubie stwierdzenie: " Jedz więcej, nie mniej!"

[angelikusia]

Wiosenne porządki a zdrowe nawyki Wiosna nadchodzi wielkimi krokami. Ptaszki ćwierkają za oknem (przynajmniej u mnie, gdzie las mam na wyciągnięcie ręki;p).

[angelikusia]

Zapiekany łosoś z pomidorami

Zapiekany łosoś z pomidorami

Przynajmniej 2 razy w tygodniu powinniśmy sięgać po ryby. Są one źródłem pełnowartościowego białka oraz zdrowych tłuszczy, czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Najlepiej aby były to ryby tłuste jak dorsz, makrela, śledź lub właśnie łosoś, którego dziś proponuje wraz z pomidorami, Zapiekany łosoś z pomidorami

Składniki:

1 średni filet z łososia ( ok. 300 g)

2 średnie pomidory

2 ząbki…

View On WordPress

[angelikusia]

Dziś piątek i pewnie w niejednym polskim domu serwowana jest ryba i to pewnie smażona!? Nieprawdaż?

Smażenie nie jest przeze mnie polecane, ale od czasu do czasu nie zaszkodzi. Więc dziś pozwalam!

Ale na czym smażyć aby było bezpiecznie?

Najlepsze do smażenia są tłuszcze zawierające kwasy tłuszczowe nasycone, które podczas smażenia nie utleniają się do postaci toksycznej, jeżeli tylko nie przekroczymy określonej temperatury tzw. punktu dymienia. Po przekroczeniu tego punktu tłuszcz zaczyna się rozpadać, tracąc przy tym wszystkie właściwości odżywcze, wydzielając toksyczną substancję- akroleinę.

Propozycje tłuszczów do smażenia wraz z ich punktami dymienia:

- Olej palmowy 220 C - Masło klarowane 200-205 C - Olej kokosowy 185-205 C - Olej ryżowy rafinowany 213-230 C

[angelikusia]

Będe mamą !

Jeśli właśnie dowiedziałaś się, że będziesz mamą to gratulacje:) Pamiętaj, od teraz dbasz nie tylko o siebie ale również o Twoje dzieciątko. Dlatego jeszcze bardziej musisz zwrócić uwagę na to co jesz!

Kobieta w ciąży nie ma łatwego życia, szczególnie jeśli chodzi o początki tego pięknego okresu. Oczywiście każda z nas ma inaczej. Jednak tylko nieliczne mogą pochwalić się, że w czasie ciąży nie…

View On WordPress

[angelikusia]

Superfoods- co to jest?

Superfoods- co to jest?

Pewnie nie raz zastanawialiście się, skąd wśród nas tyle chorób, problemów otyłości, nadwagi i złego samopoczucia… Część z nas tłumaczy się ” przecież jem mało, to sprawka genów…” Ale czy wiecie, że na stan Naszego zdrowia i rozmiarów ciała, geny wpływają tylko w 16 %, a aż 50 % prowadzony styl życia!?

No ale, to zrozumiałe, jesteśmy tak zabiegani, nie mamy czasu na nic, a przede wszystkim na…

View On WordPress

[angelikusia]

Grypa- jak z nią walczyć?

Grypa- jak z nią walczyć?

Sezon na grypę uważam za rozpoczęty! Okres jesienno- zimowy to raj dla wirusów, które tylko czyhają na kolejną ofiarę! Czy walka z grypą zawsze musi kończyć się w okolicznej przychodni lub aptece?

  O grypie słów kilka….

Grypa jest chorobą układu oddechowego pochodzenia wirusowego. Przebiega ona nagle i bardzo szybko. Towarzyszy jej wysoka gorączka, ogólne osłabienie, bóle stawów, kości, głowy,…

View On WordPress

[angelikusia]

Placki jaglane z soczewicą zieloną

Placki jaglane z soczewicą zieloną

  Warto eksperymentować! I zamienić pospolite placki ziemniaczane na chociażby placki jaglane z dodatkiem zielonej soczewicy. Placki te są świetnym pomysłem na zróżnicowanie codziennej diety. Odznaczają się dużą zawartością pełnowartościowego białka oraz węglowodanów złożonych. Zachwycają lekko ostrym smakiem i delikatnym aromatem.

  Placki jaglane z  soczewicą zieloną

  Składniki:

30 g kaszy…

View On WordPress

[angelikusia]

Dbaj o serce! Czy wiesz, że liderem wśród przyczyn największej ilości zgonów na świecie są choroby układu krążenia? Serce to nasz najważniejszy organ, nasze centrum.

[angelikusia]

Sałatka z wędzonym łososiem

Sałatka z wędzonym łososiem

Obecność ryb w codziennej diecie jest bardzo ważna. To one dostarczają niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), których nasz organizm nie potrafi sam syntezować, a są one warunkiem zdrowia i prawidłowego funkcjonowania. Ryba nie musi być podawana tylko i wyłącznie w postaci smażonej na głębokim tłuszczu, w pszennej panierce, jako drugie danie piątkowego obiadu. Jedzmy ją zdecydowanie…

View On WordPress

[angelikusia]

Znakomite kabanosy z kurczaka

Znakomite kabanosy z kurczaka

Oh tak! Zakupowy hit to zdecydowanie Znakomite kabanosy z kurczaka firmy Konspol.

Nienawidzę robić mięsnych zakupów! Dlaczego?

Po pierwsze, do fanek mięsa i jego przetworów nie należę.

Po drugie, w sklepach, dobrej jakości mięsa ze świecą szukać:(

Po trzecie, nie lubię faszerować się chemią, której w przetworach mięsnych  jest mnóstwo!

Ale… będąc dopiero co świeżo upieczoną żoną i panią domu, nie…

View On WordPress

[angelikusia]

Jadłospis 1500 kcal w diecie podstawowej

Jadłospis 1500 kcal w diecie podstawowej

Przedstawiam Wam dziś przykładowy jadłospis 1500 kcal. Pamiętajcie, iż jadłospis musi być dostosowany indywidualnie do każdej osoby. Nie można opierać się na przykładowych jadłospisach. Śniadanie

Kasza jaglana z jabłkiem

Kasza jaglana 4 łyżki, 72 g

Mleko spożywcze 1,5 % tł. 1 szklanka, ok. 300 g

Jabłko 1 średnia sztuka, ok. 100 g

Cynamon 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną przepłukać…

View On WordPress

[angelikusia]

Dynia

Sezon na dynie już rozpoczęty.  Uroczo pomarańczowe warzywo zaskakuje swoim oryginalnym wyglądem oraz przyjemnym delikatnym smakiem i zapachem.  W Polsce wciąż nie powszechne, choć wydaje mi się, że z roku na rok ulega to zmianie na lepsze, a to za sprawą szukania nowych smaków.

Po dynie warto sięgać, nie tylko ze względu na jej smak i zapach, ale bogatą wartość odżywczą.

Zawiera wiele cennych…

View On WordPress

[angelikusia]

Pyłek pszczeli - superfoods !

Pyłek pszczeli – superfoods !

O superfoods trąbią już wszędzie. I dobrze w końcu to zdrowa żywność, po którą sięgać należy. Najczęściej kojarzona z produktami typu nasiona chia, owoce goji czy spirulina. Dziś jednak o super żywności w bardziej Polskiej wersji, czyli pyłku pszczelim.

Czy wiesz, że pyłek pszczeli uważany jest za jeden z najbardziej kompletnych, pod względem wartości odżywczej, produktów spotykanych w naturze!?…

View On WordPress

[angelikusia]

Zaparcia- jak sobie z nimi radzić? Problem zaparć znany jest nie od dziś. W dzisiejszych czasach jest to powszechnie występujący problem, dla niektórych bardzo wstydliwy, zupełnie nie potrzebnie.

[angelikusia]

Jogurt naturalny- jaki wybrać?

Jogurt naturalny- jaki wybrać?

Jak dla mnie, życie bez jogurtu naturalnego mogłoby nie istnieć! I mówię całkiem serio. Jogurt naturalny jest obecny w mojej diecie każdego dnia. Czy to w postaci pysznego owocowego kotajlu, czy też z dodatkiem ulubionego musli.

Na półkach sklepowych jogurtów naturalnych jest mnóstwo. Można by rzec, że aż za dużo!  Czy każdy jest taki sam? Czy jest coś, na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę…

View On WordPress

[angelikusia]

Serowa tarta z bobem

Serowa tarta z bobem

Sezon letni to czas wykorzystywania darów natury. Dziś pomysł na bób. Serowa tarta z dodatkiem bobu to przyjemność dla podniebienia, świetna propozycja na kolację we dwoje czy rodzinny obiad.

Serowa tarta z bobem Składniki:

Ciasto francuskie

Garść świeżego szpinaku

1 średnia cebula

2 garście bobu

Tarty ser mozzarella

Ser pleśniowy camembert z ziołami

3 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2 ząbki…

View On WordPress

[angelikusia]

Zdrowotne właściwości liścia laurowego!

Zdrowotne właściwości liścia laurowego!

Do czego używamy liścia laurowego? A no do zup, kiszonek, marynat… Czy wiemy o nim coś więcej? Pewnie nie… Musze się przyznać, że nigdy nie zainteresowałam się tym ziołem. Do czasu przyjazdu cioci Tereski. Ciocia mieszka w Atenach już od kilkunastu dobrych lat, gdzie świadomość o zdrowotnych właściwościach liścia laurowego jest olbrzymia, co sprawia, iż jest on wykorzystywany nie tylko w formie…

View On WordPress