Athena Surgeles @athsurg-blog - Tumblr Blog

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DORADE

Origine : Chine, Canada, Danemark

● Nom Latin : SEBASTES MENTELLA

● Produits : Filets, Portions

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LIEU NOIR

Origine : Chine, Islande, Ecosse, Chine, Iles Féroé

● Nom Latin : POLLACHIUS VIRENS

● Produits : Dos, Filets, Portions

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COLIN D’ALASKA

Origine : Russie ; Chine, USA

● Nom Latin : THERAGRA CHALCOGRAMMA

● Produits : Filets, dos, pavés, pulpes, slices

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CABILLAUD

Origine : Islande, Norvège

● Nom Latin : GADUS MORHUA

● Produits : Portions, pulpes, dos, filets, œufs, migas

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COKTAILS DE FRUITS DE MER

Origine : France (produits : Chili, Espagne, Inde, Pérou)

● Nom Latin : PANDALUS BOREALIS, MITYLLUS CHILENSIS, LOLIGO SPP

● Produits : Encornets + moules + crevettes

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GAMBAS TIGREES

Origine : France

● Nom Latin : PENAEUS MONODON

● Produits : Gambas tigrées salées et fumées

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EGLEFIN

Origine : Russie

● Nom Latin : MELANOGRAMMUS AEGLEFINUS

● Produits : Filets

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FLETAN

Origine : Pologne

● Nom Latin : REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES

● Produits : Filets

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HOKI

Origine : Chine, Nouvelle-Zélande

● Nom Latin : MACRURONUS NOVAEZELANDIAE

● Produits : Portions, blocs, pièces, filets

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LOUP DE MER

Origine : Islande, Ecosse

● Nom Latin : ANARHICHAS LUPUS

● Produits : Dos, portions, filets

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LIEU JAUNE

Origine : Norvège

● Nom Latin : POLLACHIUS POLLACHIUS

● Produits : Filets

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MERLAN

Origine : France, Ecosse, Iles-Féroé

● Nom Latin : MERLANGIUS MERLANGUS

● Produits : Filets

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MORUE

Origine : Islande, Chine

● Nom Latin : GADUS MORHUA

● Produits : Pulpes, pièces, portions, filets

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SANDRE

Origine : Kazakhstan, Russie

● Nom Latin : STIZOSTEDION LUCIOPERCA

● Produits : portions, filets

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SEBASTE

Origine : Islande

● Nom Latin : SEBASTES MARINUS

● Produits : filets

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AUTRES PRODUITS

La liste des produits n'est pas exhaustive.

► Merlu

► Lotte

► Crabe des Neiges

►Omble Chevalier

►Empereur

►Limande

►Brochet

►Perche du Nil

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