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a sweet time like coffee १⎯

Assim como combinara com Belle, sua vaga para o worskhop de massas e confeitaria estava garantida. A ansiedade era tanta, que Yoojin teve o capricho de ir comprar uma série de itens: avental, touca, luvas, e até algumas forminhas decorativas, mesmo sem saber se tudo isso era realmente preciso. Afinal, estávamos falando de uma cafeteria de primeira classe! Sem dúvidas, todo os preparativos foram pensados com muita antecedência e atenção. E não foi nada menos do que o esperado: o lugar estava impecável, limpo e muito bem organizado. O primeiro encontro fora excelente, resultando em muitas instruções e técnicas que a morena mal imaginava. Sempre gostara de cozinhar, mas era espantador a quantidade de coisas que poderiam ser feitas com apenas alguns ingredientes e novas explosões de sabores.

A todo momento, os cozinheiros surgiam para qualquer dúvida ou dificuldade que os outros participantes tinham, inclusive faziam questão de acompanhar todos as etapas de pertinho. Porém, mesmo que houvessem vários ao seu redor, era com a chefe que Choi conseguia absorver melhor as instruções. Belle parecia ser mais atenciosa com os convidados e cada vez que ela mostrava um ingrediente, era como se falasse com eles. Portanto, o receio de errar tornava-se quase inexistente perto de alguém que parecia tão compreensível quando o assunto era cozinhar.

Contudo, por mais que vira e mexe recebia atenção dos organizadores, não era como se só houvesse ela por ali. Tudo bem, não era uma das melhores. Mas algumas pessoas precisavam de uma orientação bem mais intensa do que ela. E como consequência, tornava-se difícil receber ter a ajuda da chefe por muito tempo. De qualquer forma, sentia-se grata pelo encontro ter rendido. Só que para a sua surpresa, acabara ganhando um convite para mais uma aula extra vindo diretamente da proprietária. Não poderia ficar mais grata e claro, aceitar o convite -desde que não gerasse nenhum tipo de incômodo para a outra.-

Chegou quinze minutos antes do horário marcado e esperou na esquina. Não sabia se tocava a campainha agora, se esperava mais ou pouco. A única coisa que não deveria fazer era se atrasar, não refletiria bons modos. Olhou mais uma vez para as sacolas em mãos e se martelou mentalmente. Como pode ter esquecido se era preciso trazer o avental e os outros itens? Ah, a correria era mesmo sua vilã. Não conseguia se conformar, mas torcia para que os ingredientes que haviam combinado, estivessem certos. Conferira duas vezes no mercado, mas nunca era cem por cento garantido. Faltando agora apenas alguns minutos, Jinnie direcionou-se em frente ao prédio e tocou a campainha, ansiosa para aprender mais um pouco com uma pessoa que já se tornara bem especial para ela.

#para #p:02 #a sweet coffee

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Sorrisos simpáticos e o forte sotaque francês eram direcionados à todos os clientes que entravam pela porta típica de madeira escura que tocava uma pequena sineta toda vez que a mesma era aberta. Foi mais pro final da tarde quando o lugar começou a ter mais visitantes, em sua maioria por curiosidade graças à fachada e toda sua decoração como os demais cafés da França e mais alguns que entravam na busca por um lugar quentinho para se esconder do frio que fazia lá fora. De trás do balcão conseguia ter a visão maravilhosa de poucos flocos de neve caindo do outro lado das enormes janelas de vidros. Por um instante sua mente viagou até a França, quando seus dias de neve eram resumidos à brincar na neve macia com seus primos já que é filha única.

Devaneios e mais devaneios, estes só foram afastados de sua mente quando a porta se abriu novamente dando passagem para uma criança e uma garota não muito maior que ela. Garota essa que poderia muito facilmente ser encontrada no seu caderno de desenhos. - Bon Jour! - cumprimentou a garota com seu francês que tanto adorava e o seu melhor sorriso, este que praticamente brotou em seus lábios sem aparentemente alguma razão. Quando a ouviu, precisou se inclinar sobre o balcão para ver melhor o garotinho, reconhecendo-o instantes depois. Já o havia visto ali algumas outras vezes, com a garota e uma outra mulher de aparência mais velha. - Eu já vi esse garotinho por aqui, eu fico Feliz por você gostar tanto errado assim dos meus croissant. - sorriu com os olhos sobre ele então voltando à ela. Esperou o garoto decidir-se enquanto a caixa ao seu lado registrava para então montar o pedido dos dois rapidamente. Quando ela se afastou para ir até a sua mesa, a Mori não pode deixar de conter o biquinho para si mesma um tanto chateada, afinal aquele era sempre o máximo de conversa que conseguia ter com ela.

A quantidade de vezes que esteve ali foram o suficiente para perceber que os donos possuíam raízes ocidentais. O estilo do lugar, a qualidade dos produtos, tudo era bem diferente do que era acostumada com os restaurantes ao redor e talvez isso que tornava o lugar mais especial ainda. Mesmo assim, surpreendeu-se ao ouvir o sotaque francês da atendente. Não era a primeira vez que via essa colisão de culturas, pois conhecera várias figuras assim na época em que vivia na América. Porém, a situação era curiosa pois nunca ouvira nem um dos funcionários fazendo o mesmo. Bom, isso significava que talvez ela fosse a proprietária do lugar. E foi exatamente quando ela se referiu ao menor que pode ter certeza.

Após se sentarem, não demorou muito até que seus pedidos chegassem a mesa com todo o capricho. O garotinho parecia aproveitar cada pedacinho que mordia como se estivesse provando a melhor comida do mundo. Yoo não tirava sua razão, já que pode sentir a mesma sensação assim que provou a torta de limão enquanto indagava se deveria pedir mais alguma coisa. Olhou para o sobrinho, assistindo-o. Seria ótimo se ele pudesse comer daquela forma sempre, não é? Mas infelizmente, não era sempre que podia dar esse mimo a ele e nem sua irmã que vivia atarefada. Pensou mais um pouco, agora direcionando sua atenção ao balcão. “Sweet, você conhece aquela moça?” Perguntou como quem nada queria depois de tomar um gole de café. Esperava obter alguma informação, mas não conseguiu muita coisa, nem ao menos o nome dela. Aproveitou mais um tempo na mesa, estava ficando cada vez mais frio lá fora e nada que um lugar bem aquecido não resolvesse.

Como de costume, Yoojin elogiava a comida e o atendimento na hora de pagar. Contudo, dessa vez seria diferente. “É incrível a mágica que esses croissants deixam. É só ele comer um que já seu humor muda completamente.” Brincou, aproximando o menor para o seu lado. Por mais que estivesse satisfeita, algo ainda a incomodava e fazia com que se sentisse incompleta. Pensou mais uma vez. Não tinha certeza do que estava prestes a fazer, mas faria sem arrependimentos. “Eu não sei o que vocês colocam nessas receitas, mas seria ótimo se eu conseguisse fazer pelo menos a metade delas. Ele me pede para fazer alguns bolinhos às vezes, mas você sabe, não é a mesma coisa.” Balançou a cabeça ao iniciar a conversa, rindo ao mesmo tempo que criava coragem. “Por acaso, vocês oferecem algum tipo de aula por aqui? Ou não sei, algum tipo de workshop? Estou curiosa para saber o que de tão especial contém nessas receitas.”

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Não existia sensação melhor para a francesa do que sentir o cheiro maravilhoso dos croissants e dos bolos recém saídos do grande forno que ficava em sua cozinha. Com os fios vermelhos presos em um coque alto junto com uma redinha para que não caísse nada em suas tão sagradas massas, Belle cantarolava algo em francês enquanto terminava os últimos pães do dia. O movimento estava mais fraco que o normal e a cozinha estava tranquila, o que sempre acabava em brincadeiras da parte dos outros funcionários e até mesmo dela.

Serviço na cozinha feito e sem a menor vontade de ir embora lhe fazia ficar atrás do balcão grande e recheado com os mais diversos doces e salgados. Enquanto comia uma uma bomba de chocolate e sua amada limonada de garrafa, soltou os fios ruivos da redinha deixando-os caídos por seu rosto em uma mistura de pálido com rosado antes de ir para atrás do balcão longo e com as mais diversas guloseimas em sua maioria francesas. Gostava de atender os clientes e com isso, acabava gravando os rostos dos mesmos e então depois sempre acabava desenhando-os em suas folhas amareladas. Mas uma de suas motivações para ficar fora da cozinha era que sempre recebia a visita de uma garota, mas infelizmente não conseguia trocar muitas palavras com a mesma. Então sempre esperava pela volta dela.

Um dia de folga era bom, mas um dia de folga com a família era ainda melhor. Principalmente se a companhia do sobrinho estivesse incluída para que arranjasse algumas desculpas e escapasse com o menor por aí. As longas caminhadas pelas ruas de Daegu se transformavam em um leque de passatempos para Kino, que fazia a questão de querer explorar cada loja, cada cantinho que o bairro oferecia. Não havia nada de extraordinário e as novidades eram raras, ainda mais para quem já passara por ali umas centenas de vezes e conhecia o lugar na palma da mão. Mas fazer esse tipo de programação acabava tornando-se fascinante ao lado do pequeno e não havia nada mais gratificante para Yoojin do que vê-lo sorrindo.

Alguns chamariam de mimo, mas comprar quase tudo o que a criança pedia era uma como uma regra à tia coruja. Ele era inteligente o bastante para selecionar bem o que queria, mas bastava um olhar e automaticamente seu pedido era atendido. E era nessas horas que encontrava a oportunidade de desfrutar de todas as suas comidas favoritas, recorrendo ao ponto fraco da mais velha que também não resistia a um doce. Tanto gostavam que até tinham um lugar preferido onde sempre comiam e no final acabavam levando mais para a casa. Não era exagero dizer que serviam a melhor torta de limão da cidade e quem achava o contrário, acabava mudando de ideia assim que experimentava. Não havia saboreado todos ainda, mas a quantidade de vezes que levara o garoto fora o suficiente para deixar um ‘’gostinho de quero mais’’ e chegar a conclusão de que tudo o que ofereciam por ali parecia ser feito com um toque de mágica pois o sabor era inconfundível.

E naquele dia não foi diferente. Andaram por todo o parque e no momento em que a fome bateu, foram direto para o café. O cheirinho de massa fresca exalando no ar dava a sensação de estar flutuando nas nuvens, assim como também fazia seus estômagos tremerem ao entrarem no estabelecimento. Kino disse o que queria pedir antes mesmo de chegar ao balcão, pedindo o mesmo de sempre: croissant de queijo e uma fatia de bolo de morango, enquanto Yoojin só conseguia olhar para o vidro a procura de algo que chamasse sua atenção. Mas foi só quando olhou por trás dele que encontrou. A moça de cabelos claros era novidade, já que não se lembrava de ser atendida por ela em nem uma das vezes que comera ali. Era uma moça muito bonito, tinha que admitir. Mas não compreendia o porquê de não conseguir tirar os olhos dela e muito menos porquê estava pensando aquilo.

‘’Annyeong, boa tarde.’’ Inclinou-se para cumprimentá-la, não escapando das formalidades. ‘’Já que o maior fã de vocês está aqui, vou deixar que ele faça o pedido.’’ Voltou-se ao sobrinho que olhava ansioso para o vidro. ‘’E o meu vai ser um café pequeno e uma torta de limão, por favor.’’ Completou sorrindo e mais uma vez voltava a pregar os olhos na moça que estava atendendo. Ela parecia simpática, mas não havia muito tempo para conversas aleatórias uma vez que outros clientes foram chegando. Portanto, finalizou o pedido e direcionou-se para uma das mesas no canto com o garoto.

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