Sebenernya ya, aku pengen banget bikin tahu gejrot kesukaan suamiku. Cuma ya masih takut gitu, takut ga kepake, tidak sesuai ekspektasinya dll. Biasa doi kan langganan yang jual sekitar komplek DPR RI Kalibata, aku juga suka merhatiin cara buatnya. Siapa tau ada resep rahasia yang bikin suamiku ketagihan.
Sejauh ini sih kan yang saya tau simple banget ha bikin tahu gejrot itu
Tahu gejrot pedas asam manis
Bahan-bahan:
10 buah tahu pong.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
16 cabe rawit hijau merah.
3 buah cabe keriting.
3 sdm gula aren.
½ sdm garam.
3 sdm air asam Jawa.
1 ½ sdm kecap manis.
350 ml air matang
Cara membuat:
Rebus air, masukkan kecap manis, gula aren, air asam jawa, dan garam.
Aduk rata sampai mendidih, lalu matikan api.
Ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan semua cabe.
Potong-potong tahu, lalu letakkan di atas bumbu yang sudah diulek kasar.
Siram dengan air asam yang sudah disaring.
Tahu gejrot siap di nikmati.













