Bonjour !

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Vanilla Earl Grey Donuts With Caramel and Blood Orange Zest

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ブリュレドーナッツ

クリスピークリーム

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スイカ リング

クリスピークリーム

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Dakgalbi

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Coq au Vin

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極和風ピザ

a very japanese-style pizza

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lunchbox！★2枚目作り方スケッチ レインボーサンドイッチ重！

サンドイッチ重にハマってますが 今回は、レインボーカラーをイメージしてカラフルなサンドにしました(^^)！ ちゃんとしたレインボーにはならなかったけど、 7色をイメージして。

・苺&苺ジャム ・人参のラペ ・紫キャベツのラペ ・ハム&クリームチーズ ・卵焼き&レタス ・ツナ&胡瓜 ・ブルーベリークリームチーズ

です。 青色て難しいですね。ブルーベリーが青色担当です。 他に青にできる食材ありますかね？？ 本来7色には無いピンクをハムで足して。

サンドイッチパンを4分割すると丁度18㎝角（内寸16.8）のお重にハマるので 全部で8枚使いました！

挟み方も2枚目にスケッチに残しておきましたよ。

がっつりのサンドイッチも良いけど、小さいの色々食べれるのも嬉しいですよね✨

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chocolate cream brioche！ ブリオッシュロールに 生クリームをたっぷり入れて チョココーティングをしたスイーツパン！ 残りのチョコは苺にディップして。 卵とバター香るこのブリオッシュの甘みと ふわふわな食感がスイーツにもぴったりでした(^^) トッピングを工夫したら バレンタインにも良さそうです。 パンは @takaki_bakery_official さん。

【材料：８個分】 ・ブリオッシュロール　８個 ・生クリーム　200ml ・砂糖　　　　15g ・クーベルチュールミルクチョコレート　150g 【作り方】 ❶ 生クリームに砂糖を加えて泡立て9分立てのホイップクリームをつくる。 ❷ブリオッシュロールの側面にお箸で穴をあけて、そこから①のクリームを絞り器で入れる。 ❸テンパリングをする。 ・チョコレートを60度程の湯煎で温め、チョコレートの温度を40度くらいで完全に溶かす。 ・ボウルを水にうつして、混ぜながら冷まし26度くらいまで下げる。 ・もう一度湯煎に数秒つけて、チョコレートを混ぜながら温度を30度くらいまで上げる。 ❹③のチョコレートに②のブリオッシュの上面をつけてコーティングして出来上がり。

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Heather’s Home Bakery | @heathershomebakery 

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Crepe temari Japanese ball cakes by bake artist Pum