Breizhy Grizzly

Un peu de tout et de rien...

[breizhygrizzly]

Spécial Chandeleur : Crêpes aux fruits, sauce gourmandise

Spécial Chandeleur : Crêpes aux fruits, sauce gourmandise

Dessert friandise pour les petits, c’est un dessert plein de nostalgie pour les grands, avec cette sauce au carambar relayant celle du fromage blanc, face à un ensemble dominé par la douceur et les arômes de caramel. © T. Debéthune – C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Galette des rois à la noisette

Galette des rois à la noisette

Hello ! Voici venue l’Épiphanie (la fête des Rois) et une nouvelle occasion de se rassembler autour de la table pour déguster une bonne galette. Pour changer de la galette de votre boulanger ou celle de la grande surface du coin, vous souhaitez la faire vous-même ? C’est super, mais quelle recette faire ? Si vous êtes plutôt classique, la version traditionnelle de la galette des Rois sera une…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Galette des Rois aux pommes

Galette des Rois aux pommes

Hello ! C’est l’Épiphanie et vous avez envie de vous régaler avec une galette moins classique mais tout aussi gourmande ? Voici une délicieuse recette de galette fourrée aux pommes. Et pour changer de la traditionnelle frangipane, je vous propose également la recette de la galette des rois à la noisette. Bonne dégustation !   © Claude Herlédan / CNIEL   Préparation : 30 min. Cuisson : 40…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Galette des rois

© A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain Préparation : 30 min. Cuisson : 40 min. Repos : 2 h. Ingrédients pour 4 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’eau, 1 pincée de sucre. Pour la garniture : 50 g de beurre doux, 100 g de sucre, 100 g de poudre d’amandes, 2 œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1⁄2 cuillère à soupe de rhum…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Jour de l’An : réveillonnez équilibré !

Difficile de recevoir du monde en période de fin d’année, sans prévoir au menu du saumon fumé, du foie gras, des huîtres ou des mignardises en chocolat… Comment déguster ces grands classiques, en conservant la forme et la ligne ? Suivez le guide ! Du saumon, oui, mais attention à son accompagnement ! Riche en calories, le saumon ? Pas tant que cela ! Une tranche de saumon fumé de 30 g représente…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Être en paix avec son corps

Être en paix avec son corps

Les beaux jours sont là et notre garde-robe se fait plus légère. Et si vous devez passer vos vacances en bord de mer, il vous faudra passer par l’épreuve du maillot de bain. Ce fameux bout de tissu qui provoque parfois des sueurs froides ! Mais cet été, soyez zen avec votre silhouette en adoptant ces quelques conseils. Oublier ses complexes Parfois, l’image que l’on a de soi-même est obscurcie…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour

Spécial Saint-Valentin : Mini-pommes d’amour

© G. QUENTIN/CEDUS Ingrédients pour 20 pièces : 2 pommes bien fermes (Pink Lady, Reinette), 2 citrons, 150 g de sucre semoule, colorant alimentaire rouge. -Épluchez les pommes puis prélevez de petites boules de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Frottez chaque boule de pomme avec la pulpe d’un citron coupé en deux pour la protéger de l’oxydation. Piquez chaque boule d’un cure-dent et…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Spécial Saint-Valentin : Crémousses au chocolat praliné

Spécial Saint-Valentin : Crémousses au chocolat praliné

Hello ! Aujourd’hui, c’est la Saint-Valentin ! Au lieu d’acheter des fleurs, des cadeaux ou je ne sais quoi d’autre de très convenu… Et si vous optiez pour un bon repas en amoureux ou un dessert exceptionnel à partager à deux ? Voici la recette du Créamousses au chocolat praliné qui ravira les addicts du chocolat ! Bon, comme il y a six heures de réfrigération, je vous conseille de préparer vos…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Instant Pot : Poulet basquaise

Instant Pot : Poulet basquaise

Hello !

Me voici de retour avec une nouvelle recette à l’Instant Pot !

Ce week-end, j’ai passé pas mal de temps en cuisine pour préparer les menus de cette semaine qui s’annonce bien chargée pour moi.

Parmi les plats cuisinés, j’avoue avoir un petit faible pour le poulet basquaise. Bon, je n’avais pas tous les ingrédients pour faire la vraie recette (jambon de Bayonne, tomates cœur de bœuf,…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

5 infos essentielles sur la peau

5 infos essentielles sur la peau

La peau n’est pas seulement une enveloppe capable de nous protéger contre les agressions extérieures. Elle participe également à la respiration, à l’élimination des déchets, à l’immunité… Savez-vous comment elle assure toutes ces fonctions ? Suivez le guide !

La peau s’hydrate aussi de l’intérieur Comme toutes les cellules du corps, celles de la peau ont besoin d’un apport régulier en eau pour se…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Des bactéries saines dans une bouche saine

Des bactéries saines dans une bouche saine

Hello !

Aujourd’hui, ce n’est pas moi qui suis aux commandes pour distiller des conseils et des astuces. J’ai le plaisir d’ouvrir cet espace à une copinaute avec qui j’ai eu le plaisir de discuter, d’abord via le forum Puériculture, puis à plusieurs reprises In Real Life. Fanny, Doctorante en microbiologie, a eu la gentillesse d’écrire un article très pointu, exclusivement pour mon blog, sur un…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Test & Avis : Appoline, Lysandre et le transat Bliss BabyBjörn

Test & Avis : Appoline, Lysandre et le transat Bliss BabyBjörn

Hello !

Aujourd’hui, je vais vous parler du transat Bliss de BabyBjörn. Parmi les transats que j’ai utilisé avec mes enfants, c’est l’un de mes préférés ! D’ailleurs, il m’arrive de l’offrir en cadeau de naissance à mes ami(e)s, tant je le trouve ergonomique, il s’adapte à la physiologie des bébés. Ultra compact, il se range facilement dans des espaces réduits. Le transat Bliss est très pratique…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Le moral dans votre assiette

Le moral dans votre assiette http://wp.me/p2AZqs-61

Les aliments peuvent jouer rôle actif dans notre équilibre psychologique. Voici un tour de table des principaux aliments qui vous aideront à « voir » la vie en rose !

Des sucres lents pour le cerveau Le cerveau est un grand consommateur de glucose, un dérivé du sucre. Il commande toutes nos actions et émotions, notre mémoire et nos facultés intellectuelles. Pour bien fonctionner, il a besoin de…

View On WordPress

[breizhygrizzly]

Crumble de sardines express

Crumble de sardines express

© T. Debéthune – C. Herlédan / Cercles Culinaires CNIEL

Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min.

Ingrédients pour 1 personne : 1 jolie boîte de sardines à l’huile (3 sardines), 2 à 3 biscuits Tuc (Nature, olive ou fromage), 1 tomate séchée, 1 olive noire, 1/2 échalote, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1/2 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d’estragon, quelques gouttes de Tabasco.

View On WordPress

[breizhygrizzly]

J’ai tout le temps faim ! Il y a des jours où l’on mangerait sans arrêt, car la sensation de faim semble impossible à combler.

[breizhygrizzly]

Gym : musclez vos cuisses avec un ballon Des cuisses musclées sans trop se fatiguer ? Cet exercice basé sur des contractions répétées et soutenues est une alternative efficace à la gym active.

[breizhygrizzly]

Cook Expert : Tiramisu caramel au beurre salé

Hello !

Je m’éclate toujours autant avec le Cook Expert de MAGIMIX ! Le dernier dessert qui m’a le plus scotché ces derniers jours est le “Tiramisu caramel au beurre salé”. A la base, je ne suis pas fan de la version traditionnelle, c’est pour ça que je n’en ai jamais fait. Mais quand Stéphane du très alléchant blog Les gourmandises de Stéphanea posté la recette sur Facebook, ça a été un craquage…

View On WordPress