#dessert express

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"Moukhbaza" ou La pâte de purée de bananes gourmande

“Moukhbaza” ou La pâte de purée de bananes gourmande

“Même si tu as peu à manger, partage avec plus pauvre que toi.”Proverbe Soudanais Populaire au Soudan et en Éthiopie, “Moukhbaza” est une pâte composée de purée de banane et de miel. Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle peut contenir du lait, de la vanille ou encore de piment et se laisse volontiers agrémenter de meloui pour encore plus de…

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Cédez à la gourmandise de cette Charlotte au Chocolat et Fruits Rouges

Cédez à la gourmandise de cette Charlotte au Chocolat et Fruits Rouges

“Chaque anniversaire est un cadeau..Chaque jour est un cadeau.”Aretha Franklin Originaire d’Angleterre, la Charlotte est une pâtisserie composée de biscuits à la cuillère ou de génoise puis, garnie de crème et de fruits. Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle s’agrémente à l’envie de bien des gourmandises comme le chocolat, le caramel ou encore quelques biscuits.…

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Croustillez pour ces biscuits aux amandes Kéto

Croustillez pour ces biscuits aux amandes Kéto

“Je me suis mis au régime : en quatorze jours, j’ai perdu deux semaines.”Joe Lewis Sous des airs de Parisettes, à mi-chemin entre les langues de chats et les tuiles, ces biscuits aux amandes se composent de farine d’amandes, de beurre, de sucre, de blancs d’œufs et d’amandes effilées. Déclinables de bien des manières, que ce soit en les agrémentant de pépites de chocolat par exemple, ces…

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La jalousie a bon goût surtout lorsqu'elle est aux pommes

La jalousie a bon goût surtout lorsqu’elle est aux pommes

“Un peu de jalousie éveille un amour heureux qui s’endort.”Madame Deshoulières  Tenant son nom de sa pâte ajourée qui rappelle les fameux volets de la Vénétie, la “jalousie” est un dessert qui se compose de pâte feuilletée garnie d’une compotée de pommes. Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, que ce soit en version familiale ou individuelle, ce dessert peut être…

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Savourez cette mousse au chocolat légère et onctueuse

Savourez cette mousse au chocolat légère et onctueuse

“Nul n’est heureux que le gourmand.”Jean-Jacques Rousseau Qu’elle soit au lait, au chocolat blanc ou au chocolat noir, la mousse au chocolat est un délice léger et onctueux composé seulement d’œufs et de chocolat. Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle peut s’agrémenter de bien des gourmandises que ce soit du croustillant, des pépites de chocolat, etc. ou être…

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Croustillez avec ces roses feuilletées aux pommes

Croustillez avec ces roses feuilletées aux pommes

“Si la rose est belle fleur, c’est aussi parce qu’elle s’ouvre.”Charles de Leusse Croustillantes et tout aussi gourmandes, ces roses se composent de pâte feuilletée et de lamelles de pommes. Déclinées aussi bien avec des pommes vertes que rouges, les pommes sont préalablement cuites à la vapeur ou dans de l’eau avant d’être roulées dans des bandes de pâte feuilletée. Agrémentées de caramel, de…

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Voudriez-vous une part de cette tarte légère aux poires ?

Voudriez-vous une part de cette tarte légère aux poires ?

“L’homme pour moi est la cerise sur le gâteau. Mais je suis la tarte et ma tarte est bonne toute seule. Même si je n’ai pas de cerise.”Halle Berry Pâtisserie populaire à travers le monde, la tartes sucrée se compose généralement de fruits, frais ou secs, agrémentés de crème, de compote ou tout autre gourmandise. Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, que ce soit dans…

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Croustillez pour ces poires feuilletées

Croustillez pour ces poires feuilletées

“Il faut garder une poire pour la soif.”Proverbe Français Douce et sucrée, la poire est un des fruits juteux et parfumés les plus appréciés des gourmands. Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle se déguste aussi bien crue que cuite ou encore séchée, que ce soit en gâteau, en tarte ou encore en garniture pour crêpes, etc. Et c’est sous forme de feuilleté, aussi…

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